1、材料：冬瓜250克、海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、蔥花2克、高
2、將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切成長4.5釐米，厚2釐米的片；
3、海米用溫水洗去泥沙待用。
4、將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。
1、食材：排骨500克、冬瓜1圈、生薑適量、料酒適量、蔥適量。
2、首先將排骨剁成3~4mm的小段，清水洗一下，放入鍋中煮一下，可加入幾片生薑。大概十分鐘左右就可以了。
3、利用這個時間，將冬瓜切皮去籽，切成厚片，洗乾淨放入容器中待用。
4、10分鐘後，將煮排骨的水倒掉，用清水再衝洗排骨，然後倒入電飯鍋中，加入生薑片，黃酒，將蔥整根放入，再加入適量的溫開水。
5、電飯鍋煮大概半個小時，待湯沸騰後，倒入備用的冬瓜，此時如果湯不多的話可再倒入適量水。煮十五分鐘就可以了。
6、15分鐘左右後，加入適量的食用鹽，蓋上鍋蓋，煮五分鐘即可。
1、冬瓜排骨湯（電飯煲）的用料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜10片，蔥1根，鹽20克，白醋10滴。
2、步驟：（1）準備食材： 新鮮排骨，切塊，清水洗淨； 冬瓜，去皮，去瓤，切塊； 玉米，去皮，洗淨，切段； 姜，去皮，洗淨，切片； 蔥，去皮，洗淨，切段。
（2）排骨焯水： 清水煮開，排 ...
1、將冬瓜洗淨，去皮，切粒。
2、將沙蝦洗淨，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽醃製一會。
3、把蝦殼放入預先煲好豬骨湯，蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
4、撈起蝦殼，放入冬瓜、蝦仁和適量的冬菜。
5、煮10分鐘，撈起泡沫。
6、倒入適量的橄欖油。
7、煮滾，即可關火。 ...
第一、 豬肉切成豬肉條，和筷子粗細就可以了。
第二、 冬瓜去皮去瓤切成片。
第三、 鍋裡倒油燒熱，用蔥姜爆香，然後把豬肉放進去翻炒，變色之後加上生抽以及食鹽和一點白糖。
第四、 這時候把冬瓜片放進去和豬肉一起炒，加一點點水別糊鍋就行了，千萬不要加很多水，因為冬瓜在炒的過程中會下來水的。炒好之後 ...
1、主料：豬肉100克。輔料：苦瓜60克、食鹽3克、玉米澱粉2克、蠔油5克、植物油15克。
2、將豬瘦肉洗淨，搗爛如泥；
3、蠔油、鹽、澱粉適量，與瘦肉混合均勻；
4、苦瓜洗淨，橫切成筒狀，每件長約五釐米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
5、起油鍋，下苦瓜塊爆炸片刻，即用漏勺撈起，放入瓦鍋內，加水 ...
1、花甲放入大碗中，加入適量清水，鹽2勺，香油幾滴，浸泡1小時，讓花甲吐盡泥沙。
2、冬瓜去皮切片，薑切片，小蔥切蔥花，鍋中放入薑片，料酒半勺，清水適量煮沸。
3、放入冬瓜片煮5分鐘 ，放入花甲煮至開口，加入鹽1勺，雞精半勺，拌勻後撒上蔥花即可。 ...
用料：冬瓜200克、幹淡蝦皮1湯匙、小蔥1根、小黃姜3片、花生油1湯匙、鹽適量、雞精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。
1、冬瓜去皮，洗淨，切片
2、小蔥洗淨切蔥花
3、鍋裡熱油，加入小黃薑片
4、放入冬瓜塊翻炒。
5、加入一大碗水煮開，水開後加入蝦皮，轉中小火燉15～20分鐘。
6 ...
清燉冬瓜湯製作方法：
1、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切成大薄片，每片留一端相連再切絲，切成木梳狀，將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉，平鋪在盤中待用。
2、將加工好的冬瓜片逐片放入開水鍋中燙透，撈出後在涼白開中過涼，瀝乾水分後放入容器中待用。
3、炒鍋置旺火上，倒入清湯燒開，將部分燒開的清湯 ...