冬瓜切片。
準備清洗好海米。
蔥圈、蒜片。
鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。
下入海米炒香。全程小火。
放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。
盛到大碗裡，開吃。
1、海米、蔥、姜、大料一粒。
2、冬瓜去皮去籽，切片。
3、芝麻醬一小勺，用水洩成麻醬汁，加適量鹽、雞精調味。
4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉小火。見冬瓜煮熟後，加入麻醬汁。
5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒製成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。
6、放入香菜即可。
1、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、雞蛋打散待用
5、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚湯一樣，再下入蔥花爆香
7、衝入適量的開水，一定要用開水，涼水會將炸出的香味憋回去
8、下入冬瓜片，大火燒開，轉中小火煮8分鐘
9、煮至冬瓜軟爛透明，湯色變白
10、加適量的鹽調味。
11、因為有了海米，就不需要加味精了
12、緩緩倒入打散的雞蛋，邊倒邊慢慢用湯勺推，能形成漂亮的蛋花
13、關火，滴入5滴麻油
14、撒入香菜段，輕輕推勻
15、盛入湯碗中，點綴香菜葉即可
1、冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去
2、挖掉瓤和籽
3、改刀成薄片，香菜切小段
4、雞蛋打散待用
5、炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。
6、先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚湯一樣，再下入蔥花爆香
7、衝入適量的開水，一定 ...
1、材料：冬瓜250克、海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、蔥花2克、高
2、將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切成長4.5釐米，厚2釐米的片；
3、海米用溫水洗去泥沙待用。
4、將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。 ...
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦 ...
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦 ...
材料：冬瓜、海米、香蔥、生薑、澱粉、食用油、精鹽、料酒、雞精各適量。
備好待用：將冬瓜削去外皮，去饢，洗淨切成片，用少許精鹽醃10分鐘左右，瀝乾水分待用，用溫水將海米泡軟；蔥、姜洗淨切末
上鍋炒：鍋內放油，燒至六成熱時，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝油；鍋內留底油，燒熱，爆香蔥末，薑末，加入適 ...
羊肉冬瓜湯做法
1、往鍋中裡面燒水，燒開後將羊肉放進去焯一下，放料酒後撈出來。
2、把冬瓜切成薄片，切蔥段，姜切絲。
3、往鍋裡面放入少許食用油，燒熱之後把蔥段和薑絲放入用小火炒香，往鍋中倒清水，換成大火將水煮沸。把冬瓜片倒進鍋，將鹽撒上，把高湯或者雞精放入鍋中繼續煮。等水再次沸騰的時候把羊肉 ...
海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高;冬瓜維生素c、鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用；冬瓜還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美;冬瓜可減肥，含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經 ...