冬筍有絨毛能吃嗎

　　若冬筍表面發黴長毛而內部並無異樣的話就可以食用，若是冬筍內部也有發黴跡象的話就要儘快將它丟棄。冬筍是指立冬前後毛竹的筍芽，這種筍味道鮮嫩，而且含有維生素C、胡蘿蔔素、氨基酸等豐富營養。

　　有絨毛的冬筍能吃嗎

　　如果我們發件家中儲存的冬筍的表面因為發黴而長毛了的話，就要根據冬筍內部的狀態來判斷它是否能食用。若是剝去冬筍的外皮，看到它內部的筍子毫無發黴跡象的話，就可以食用它。

　　若是我們看到冬筍的內部也有發黴現象的話，那我們就要將這個冬筍就要儘快丟掉，以免它被他人誤食，或者是因為發黴、腐爛而招來蚊、蟲汙染家中的環境、氣味。

　　冬筍一般是指立冬前後毛竹的筍芽，這種筍因為還沒有出土，所以非常的鮮嫩。冬筍除了味道好之外還含有非常豐富的營養，比如維生素C、胡蘿蔔素、氨基酸、蛋白質等等。

　　視情況而定。冬筍發黑說明冬筍受到細菌的感染，已變質，不建議食用。如果冬筍裡出現黑絲也說明冬筍已壞掉，也不建議食用。但如果是冬筍在儲存的過程中，因失水變皺出現有黑點的情況，黑點很少，並且沒有浸染整個春筍時，則可以食用。

　　拓展資料：冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因，草酸含量低可以直接炒，有不過水不麻口的特點。

　　雖然採挖冬筍影響竹子繁殖，但合理採挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經濟收入，滿足消費者需求。

　　要根據情況。口蘑裡面的黑色絨毛有兩種情況，一種是蘑菇放久之後產生的，一種則是變質了，若是放置久了，清洗乾淨後還是能吃的，一般水中浸泡，用手輕輕搓揉即可，變質後產生的則不能食用。另外，口蘑可以放進冰箱儲存也可以曬乾之後儲存。

　　口蘑裡面有黑色絨毛還能不能吃

　　口蘑裡面一圈黑色的絨毛能不能吃要根據情況而定。口蘑裡面的一圈黑色的可能是因為蘑菇放的時間太久了，比較老了，也可能是變質了，如果是第二種情況口蘑就會發粘，變得酸臭，這樣就自然是不能食用了。

　　口蘑裡面的黑色絨毛在清洗的時候要注意，首先要去除它的根部，然後要在冷水裡面浸泡一到兩個小時，在搓洗的時候不要用力過猛，不然可能會讓沙土擠到傘蓋下面的縫隙裡面，最後還有沖洗一下。

　　口蘑可以放進冰箱儲存，也可以曬乾之後儲存。放進冰箱儲存的時候要注意先用開水燙一下，將水分控幹之後再放入密封袋裡面。曬乾儲存要在陰涼通風的地方晾曬 將口蘑裡面的水分弄乾，這樣可以儲存很長一段時間。