冬至為什麼要吃湯圓和餃子

　　一般在冬至的時候，南方人吃湯圓，北方人吃餃子，這主要是因為南北差距的不同，因此風俗也不同。

　　南方冬至吃湯圓，具有一定團圓的寓意，這一天會在家包湯圓，下湯圓，全家圍在一起吃湯圓、聊家常，非常歡樂；北方冬至的時候要吃餃子，具有家團圓之意，是一種傳統的習俗習慣。

　　冬至為什麼要吃湯圓吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

　　吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

　　冬至為什麼要吃餃子冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景，相傳，張仲景辭官回鄉時，看到鄉親們飢寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是便搭起醫棚，將羊肉和驅寒藥材放在鍋裡煮，然後將羊肉、藥材撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，將祛寒嬌耳湯分給鄉親們。後來，人們為了紀念張仲景，便在這天學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也就是如今的餃子，久而久之，便有了冬至吃餃子的習俗。

　　冬至吃狗肉是因為繼承習俗，以前，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口，從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。吃餃子是因為冬至是最一年中最冷的一天，吃餃子可以不讓凍耳朵，因為餃子和耳朵很像。

　　現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。冬至吃餃子是漢族風俗，流行於北方大部地區，指冬至節吃餃子或餛飩的習俗。潘榮陛（清）《帝京歲時紀勝》：預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂“冬至餛飩夏至面”之遺意也。

　　冬至節氣會有各種各樣的習俗和講究，尤其是飲食習俗。在有些地方會吃餃子，而有些地方會吃湯圓。冬至吃湯圓寓意著團團圓圓，有很吉利的含義，所以很多人都會在冬至這一天吃湯圓。如果冬至每次湯圓，一般也不會有影響，不用過於擔心。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　冬至為什麼要吃湯圓？

　　1、約定俗成

　　明清兩代已確立吃湯圓。冬至這一天要“打粉圓”或“打粑粑”。這些在史料中也有正式記載，叫做“冬至，粉糯米為丹藥，名曰“湯圓”。做完湯圓後，一定要祭祀神靈和祖先，然後和家人一起吃湯圓，這就是所謂的“天遂”。因此，冬至吃湯圓是古老的。

　　2、江南習俗

　　吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食物。它是一種用糯米粉製成的圓形甜點。“元”是“團圓”、“圓滿”的意思。冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃湯圓老一歲”的說法。

　　3、祭祖

　　冬至團可以用來祭祀祖先，也可以用來交流親友。過去，上海人最講究吃餃子。古人有詩：“家家搗米做湯圓，明知冬至”。“元”是“團圓”、“圓滿”的意思。冬至吃湯圓，象徵著家庭和睦吉祥。

　　4、團圓

　　另一種解釋是：冬至是一年中最長的夜晚。冬至天，天不亮，婦女們起床生火煮湯圓。因此，冬至吃湯圓不僅意味著太陽（陽光）逐漸回來，還代表圓潤的意思。現代人更喜歡把它當作圓滿的象徵。

　　冬至吃餃子的寓意

　　1、財源廣進

　　吃餃子是希望未來生活能夠繁榮富強。因為餃子看起來像元寶，元寶有發財的意思，所以吃餃子有求吉祥、盼發財的意思。

　　2、和和美美

　　用“和諧”麵包餃子，有和諧美的含義。麵糰被捲成一個又一個圓的形狀，捲成的餃子皮表示一個又一個圓的形狀。

　　3、久財之意

　　與冬至吃的餃子相配的餃子餡也與道德密不可分。例如，普通韭菜餡象徵著長期財富的意義。

　　4、閤家團圓

　　冬至是中國的24個節氣。地域文化差異有冬至餃子和夏至麵條的習慣。在這一天，當一家人一起出去，坐在一起包餃子，談論家庭事務時，餃子象徵著團圓。

　　餃子是中國的傳統佳餚之一。餃子也是北方人生活和飲食中的主食。同時，它也是冬至小吃。餃子風格豐滿，物質豐富，口感鮮嫩，還有白菜、豬肉、芹菜、牛肉、蝦、玉米、豬肉、羊肉、三鮮、韭菜、薺菜等。

　　冬至吃餃子的注意事項

　　1、不要吃太多

　　雖然餃子的味道很好，但注意不要一次吃太多。畢竟，人的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超過腸胃的承受能力，就會發生消化不良和腹脹。

　　2、充分咀嚼

　　吃餃子也需要充分咀嚼，這樣更容易消化和滋養胃。否則，許多人喜歡咀嚼幾次，然後吞下它們。這將增加胃腸道的負擔，並容易消化不良。

　　3、睡覺前不要吃

　　躺下後，胃腸道蠕動減弱。如果你睡前吃餃子，很容易胃部不適。而且餃子的熱量相對較高。睡前吃餃子也有很高的發胖風險。