冰凍的蝦怎樣做才好吃

　　冰凍蝦的處理方法：首先將蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鐘後即可解凍。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿，然後用少許澱粉進行搓洗，澱粉清洗乾淨後去吃蝦線，瀝乾水分即可烹飪。

　　白灼凍蝦的做法如下：

　　準備材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。蔥洗淨切寸段，姜洗淨切成片。鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、薑片，少許食用油。倒入蝦，待蝦的外皮全部變成紅色即可撈出。剝殼食用，沾醬吃更加美味。

　　1、首先將西瓜對半切開，然後用圓圓的勺子將西瓜肉挖出來，將挖出來的西瓜肉放在西瓜皮中，再加入冰塊，之後倒入一瓶冰雪碧，然後插上一根吸管，冰鎮西瓜就做好了。

　　2、準備食材：西瓜，冰糖。取1小湯鍋，放1小碗水煮開，放入冰糖，煮至冰糖融化。把冰糖水倒入小碗，放冰箱冷藏60分鐘。西瓜去皮去籽，切小塊，裝盤。倒入冰糖水即可。

　　1、冷凍大蝦適量，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，料酒適量，老抽適量，蔥薑蒜適量，乾紅辣椒適量。

　　2、冷凍大蝦化凍後，開後背取掉蝦線，剪掉長鬚後再清洗乾淨。

　　3、乾紅辣椒切成段、生薑切成片，香蔥切成段。

　　4、大蒜去皮後洗淨，再剁成蒜泥。

　　5、鍋中倒入花生油，加入蔥段、薑片、蒜末和乾紅辣椒段小火煸出香味。

　　6、倒入大蝦油煎，煎到大蝦蝦身發紅。

　　7、加入料酒、鹽、醋、白糖和老抽翻炒均勻，鍋邊淋入清水大火煮開，再小火煮5分鐘煮到大蝦入味，就可以盛出來裝盤了。