1、材料:濃縮咖啡、糖漿:可自行用砂糖與熱水調製、鮮奶、盎司杯或量杯:幫助定量、冰塊。
2、玻璃杯:挑長一點的可以看清楚分層。
3、將鮮牛奶打成奶泡。
4、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊,再加入10克糖漿。
5、將鮮奶倒入杯中至七分滿,然後攪拌均勻,使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
6、讓咖啡沿著湯匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破壞層次感。
7、再加入兩大匙奶泡即可。
1、材料:濃縮咖啡、糖漿:可自行用砂糖與熱水調製、鮮奶、盎司杯或量杯:幫助定量、冰塊。
2、玻璃杯:挑長一點的可以看清楚分層。
3、將鮮牛奶打成奶泡。
4、在玻璃杯中裝入五分滿的冰塊,再加入10克糖漿。
5、將鮮奶倒入杯中至七分滿,然後攪拌均勻,使糖漿融於鮮奶中以增加鮮奶比重。
6、讓咖啡沿著湯匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破壞層次感。
7、再加入兩大匙奶泡即可。
用料:咖啡豆10g、牛奶150毫升、糖1袋、冰塊適量。
1、咖啡豆磨成細細的粉。
2、壓實放到咖啡機萃取咖啡液。
3、扣在咖啡機上,萃取咖啡液。
4、牛奶加入愛樂甜的糖融化。
5、加入冰塊。
6、最後倒進萃取好的咖啡液即可。
拿鐵不是咖啡。其實,拿鐵(Latte)在義大利語裡是牛奶的意思,如果你點一杯拿鐵,那麼服務生只會給你上一杯牛奶。而義大利語的Caffè Latte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的拿鐵系列,像紅茶拿鐵抹茶拿鐵等等,其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人,與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
1、原料:濃縮咖啡45ml、糖水適量、冰塊適量、冰鮮奶150ml。
2、用3克咖啡粉加熱水,兌成45ml的濃縮咖啡。隔冰塊冷卻待用。
3、將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中,攪拌均勻,按自己口味加糖水,喜歡甜的可以多加一點。
4、放入冰塊至杯子的八分滿。
5、用叉子或者勺子抵住杯的邊沿,緩緩將咖啡液注入,製造出分層的效果即可。(傾斜的角度大一點更有利於分層)。
6、喝的時候攪拌均勻即可。