冰淇淋粉做冰淇淋步驟

　　1、將冰淇淋粉緩緩倒入容器攪拌均勻。

　　2、往容器裡倒入常溫的250ml牛奶，用打蛋器頭將底部四周攪下，避免有粉狀。然後在常溫下靜置15分鐘。

　　3、再用打蛋器打發，相同方向至出現紋理狀即可。

　　4、放入溫度為-18攝氏度的冰箱或者冷櫃中，小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室冷凍6小時以上即可食用。（放冷凍的次數越多，口感會更好，每一次冷凍之後拿出來都要用打蛋器攪拌均勻）

　　5、注意：打冰淇淋漿時全程不可高速打發，以免分離。

　　製作步驟：

　　1、準備材料：蛋黃3個，砂糖，鮮奶或淡奶200毫升，冰淇淋粉。

　　2、蛋黃加糖打至奶白色（可以用電動的）。

　　3、鮮奶或淡奶和冰淇淋粉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮沸）。

　　4、慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻。

　　5、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。

　　6、放涼後倒入酸奶拌勻。

　　7、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍四十分鐘。

　　8、取出即可食用，食用時可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。

　　第一首先我們要準備好材料，冰淇淋桶、冰淇淋機、冰淇淋粉、花生等等。必須首先提前一天晚上將冰淇淋桶放進冰箱冷凍格，時間必須要在10個小時以上，到了第二天要用再取出來。

　　第二安裝好冰淇淋機，將買來的冰淇淋粉倒入機器裡，緊接著倒入牛奶、花生，至於分量多少，可以根據自己的實際情況加入，如果擔心第一次不成功，可以先做一部分，先試驗一下。開動機器，直到看見桶內的漿變成濃稠狀，一般需要的時間要30分鐘左右，這時是很輕柔膨鬆的狀態。

　　第三此時已經是成品了，可以開始品嚐，如果希望冰凍一點，可以放進冰桶內冷凍4到5個小時，口感會更好。