冰淇淋粉可以做奶茶嗎

　　冰淇淋粉簡介： 冰淇淋粉又名雪糕粉 。是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。

　　奶茶的做法：

　　原料：牛奶500g ，紅茶適量，煉乳2大匙，淡奶油2大匙。

　　步驟：

　　1、倒入500g 的純牛奶，放入適量紅茶，再放入煉乳和淡奶油各兩大匙。

　　2、把奶茶用中小火煮開，再用最小火略煮一分鐘左右關火。離火後馬上過濾，倒入奶茶杯中，稍微靜止一兩分鐘後就會結奶皮。

　　旺仔牛奶是小時候的孩子們都愛喝的，有的朋友長大之後也會很喜歡旺仔牛奶的味道，那麼旺仔牛奶的保質期是多久呢？旺仔牛奶可以用來做奶茶嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　旺仔牛奶的保質期是幾個月

　　市面上的旺仔牛奶包裝一般有盒裝和罐裝的，盒裝的旺仔牛奶保質期是9個月，而罐裝的旺仔牛奶保質期是15個月。旺仔牛奶保質期還是挺長的，主要原因是因為旺仔牛奶不是真正的牛奶，它屬於一種含乳飲料，從中添加了防腐劑。罐裝的旺仔牛奶是高溫製作的，已經消滅了大部分細菌，密封冷卻之後形成了真空環境，細菌是不容易滋生的，所以罐裝的保質期相比較瓶裝的要長很多。

　　旺仔牛奶可以做奶茶嗎

　　可以的，而且做法也非常簡單方便。用旺仔牛奶製作奶茶需要用到的食材有2包紅茶、250毫升的旺仔牛奶、適量的冰塊（冰塊可以根據自己的喜好新增）。旺仔牛奶做奶茶的操作步驟：先把紅茶加入少量的熱水中泡好，接著把旺仔牛奶倒入奶鍋中，用小火把旺仔牛奶加熱，然後把泡好的紅茶水一起放入鍋中，小火煮一分鐘左右，就用篩過濾，把煮好的奶茶倒入杯子中，並加入少量的冰塊，這樣一杯美味的奶茶就做好了。

　　旺仔牛奶怎麼做布丁

　　只需要準備2000克的旺仔牛奶、40克吉利丁粉就可以了。先把旺仔牛奶先預熱，但是不用沸騰，預熱到手觸控後能夠接受的溫度就可以了，然後把吉利丁粉新增到預熱好的旺仔牛奶中，並迅速的攪拌均勻，之後需要用濾勺過濾一下氣泡，最後裝杯冷藏，凝固後就可以食用了。

　　如何用旺仔牛奶做冰淇淋

　　1、需要把用料準備好，分別有2個蛋黃、30克左右的細砂糖、500克的淡奶油、100克的旺仔牛奶以及12顆左右的旺仔奶糖。

　　2、首先需要製作旺仔味的奶油，在淡奶油中放入旺仔奶糖，小火煮到旺仔奶糖都融化，涼了後，放入冰箱冷藏室。

　　3、把蛋黃和蛋白分離開來，蛋黃中加入白砂糖，把蛋黃打到變膨變白。

　　4、旺仔牛奶煮到冒泡時候，需要倒入蛋黃，一邊倒一邊攪拌。

　　5、蛋黃液需要重新倒入鍋內加熱，加熱過程中不斷攪拌，直到蛋黃液變稠後關火。

　　6、需用用濾網過濾，冷卻之後放入冰箱冷藏，然後把冷藏好的奶油和蛋黃液一起都攪拌均勻，最後倒入冰淇淋機中，大概經過一段時間的攪打，冰淇淋就做好了。

　　水晶餃子皮的做法：

　　把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘，有蓋的話也可以蓋上蓋子，但保鮮膜的保溼效果更好。5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻。然後，加入豬油，和成麵糰，揉勻。把和好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜，靜置10分鐘以上。將麵糰搓成長條，切成15至20克重的粒，用手壓扁，旁邊放一疊能吸油的紙蘸點油，右手拿刀柄，將薄片刀的刀面用油紙擦抹，將壓扁的粉粒用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕將刀柄一轉，便將粉粒壓成園薄片，順手用刀剷起薄粉片，邊壓邊包。包好後放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽後，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。因步驟中涉及到加熱，而糯米粉遇熱很容易變軟，不易成型，所以不適宜用糯米粉。