冰箱裡知了變黑了不能吃。知了是高蛋白食物，若是捕捉之後在家裡長時間的存放，夏季天氣炎熱，這種高蛋白食物及其容易腐敗變質，知了變質後就會變成黑色，這種知了中含有較多的毒素，不適合食用。
知了的儲存方法：
１、冷凍儲存：把收集後的知了用清水沖洗，去泥，去雜物。把２％的鹽，１％的鹼加入清水中，煮沸。把清洗後的知了放入沸水中，翻動，３到５分鐘後撈出。待知了涼透後，放入冰櫃中速凍。
２、清水儲存：把鮮活的知了放在清水裡，它會馬上進入休眠狀態，既不會死掉，也不會蛻皮，尤其是在５到８度的冷水中，知了能存活更長時間。如果浸泡期間能多次換幾次清水，把知了代謝出來的髒東西及時除掉，至少能存活３天左右而不會死掉，把它從冷水中撈出來過上一段時間，就會甦醒過來併到處爬動。
不能。血液與空氣長期接觸，肉會變黑，這說明入牛肉儲存方式不對或者放置時間過長。肉類冷凍後變成黑色，大多是因為裡面的淤血由於冷凍而變性，也可能是因為在宰殺前動物因為疾病死亡，導致血液不能完全排出體外。
牛肉，是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
營養價值：
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2、中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
蘑菇放冰箱變黑不能吃。蘑菇放在冰箱時間過久變黑，這意味著蘑菇已經開始變質，味道及營養價值發生改變，而蘑菇作為一種真菌，變質後會產生一些其他真菌、細菌及毒素，所以不管蘑菇發黑程度是輕還是重，從保證人體健康方面來說，都不建議食用發黑的蘑菇。
蘑菇生長地點蘑菇廣泛分佈於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。
1、森林、樹林：森林、樹林是蘑菇理想的生長地，樹林是所有蘑菇生長地中產量最高的地方，由於樹種的不同，產量也不同，形態和種類也不同。蘑菇在樹林中可以分解枯枝敗葉，給其它植物提供無機物，促進植物生長。
2、雜木林、灌木叢：在林緣地區，常常有成片的雜木林和灌木叢，它們也是蘑菇們的理想地方，這裡生長的蘑菇採集起來容易，且生產羊肚菌。
3、草原：草原是一個蘑菇種類較少而且固定的地方。這個地方盛產口蘑、鬼傘等真菌，基本上都可以吃，偶爾會生長有毒種類，蘑菇在這裡生長，往往會形成蘑菇圈。
4、籬笆、朽木：這是一個生產木腐菌的地方。雨後，木頭上往往長出肥碩的木耳、香菇等木腐菌，它們若不及時採摘，有的會被太陽曬乾，有的會萎縮，待雨後再吸水膨脹，繼續長大。