冰草可以用來做涼拌冰草，具體做法如下：
備好食材，胡蘿蔔去皮洗淨 ；冰草泡水洗淨，胡蘿蔔用擦菜板擦成粗絲 ；小鍋里加水燒開後滴入幾滴植物油，放入冰草和胡蘿蔔絲 ；冰草顏色一變立刻撈入涼水盆過涼 ；蒜拍扁剁成蒜末 ；撈出冰草和胡蘿蔔絲，攥一下水，把冰草大塊的、粗的地方手撕開，放入生抽、米醋、辣椒油、雞粉、鹽、涼拌油拌勻即可上桌。
冰草可以用來做涼拌冰草，具體做法如下：
備好食材，胡蘿蔔去皮洗淨 ；冰草泡水洗淨，胡蘿蔔用擦菜板擦成粗絲 ；小鍋里加水燒開後滴入幾滴植物油，放入冰草和胡蘿蔔絲 ；冰草顏色一變立刻撈入涼水盆過涼 ；蒜拍扁剁成蒜末 ；撈出冰草和胡蘿蔔絲，攥一下水，把冰草大塊的、粗的地方手撕開，放入生抽、米醋、辣椒油、雞粉、鹽、涼拌油拌勻即可上桌。
生吃、製作成糖蒜、充當菜裡的調味品等。生吃時將蒜頭碾碎，暴露在空氣中放置十分鐘，有助於合成大蒜素 ，所以吃蒜頭時，最好將它碾碎再吃。醃糖蒜原料：蒜頭(整顆)10個，鹽1/2大匙，紅糖1杯半，白醋3杯，水1杯，鹽1小匙，醬油1大匙。
大蒜營養豐富：每１００克含水分６９點８克，蛋白質４點４克，脂肪０點２克，碳水化合物２３點６克，鈣５毫克，磷４４毫克，鐵０點４毫克，維生素Ｃ３毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約０點２％，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
1、橘子山楂桂花羹原料：橘子50克，山楂50克，桂花20克，白糖10克。做法：橘子去皮、核，切碎。山楂去核，洗淨，切片，桂花洗淨。把橘子、山楂、桂花放入燉杯內，加水250毫升。把燉杯置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入白糖，拌勻即成。功效：具有活血化淤、降脂降壓的功效。
2、養顏橘子飲原料：橘子100克，蘋果200克，胡蘿蔔150克，白砂糖20克。做法：將橘子、蘋果、胡蘿蔔洗淨，橘子去皮，蘋果、胡蘿蔔切成薄片，橘子切成絲。加白砂糖、冷開水一起攪成泥汁，濾去皮渣，取汁飲之。功效：具有預防傷風，美容保健的功效。
3、橘子茶原料：橘子1個，綠茶適量。做法：取上好橘子1個，挖上小洞，塞入綠茶3克，曬乾備用。成人每次1個，小兒減半。煎水代茶飲，連飲數日。功效：具有開胃理氣，潤肺止渴的功效。適用於飲食積滯，消化不良，腹脹腹痛；暑熱煩渴，小便短少等。
4、水果沙拉原料：橘子20克，胡蘿蔔20克，火龍果20克，梨20克，石榴20克，檸檬20克，香蕉20克，蘋果20克，千島醬適量。做法：所有原料洗淨，切丁取粒，掰開用千島醬和勻裝入火龍果殼裡即可。功效：具有美容養顏的功效。