可以做成海參豆腐湯。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。
具體操作步驟如下：
1、 豆腐洗淨切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。
2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。
3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。
4、 待海參和豆腐入味，加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用。
可以做成海參豆腐湯。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。
具體操作步驟如下：
1、 豆腐洗淨切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。
2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。
3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。
4、 待海參和豆腐入味，加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用。
秋葵冷凍後涼拌著比較好吃。
涼拌秋葵做法：
1、秋葵洗淨去蒂；
2、秋葵最適合的吃法是整根吃或切半；
3、做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀；
4、撈出來放入冷水中浸泡；
5、撈出並控幹水分，裝盤，加入蒜泥；
6、根據自己的口味加入喜歡的調料。
家常蒸豬肘
一、主料：豬肘子。
二、配料：白糖、高湯、八角、桂皮、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、豆豉、辣椒、水澱粉。
三、做法及步驟：
1、將蔥打結，姜切成片。
2、倒入半鍋清水，下入豬肘子，焯去血水，撈出。
3、準備好湯鍋，放入薑片、蔥結，墊入一張竹墊，再放入肘子，倒入適量高湯。
4、準備炒鍋，倒入油，加入少許白糖，倒入裝有肘子的湯鍋中，接著在湯鍋中加入少許八角、桂皮和鹽，淋入少量料酒、生抽，蓋上鍋蓋煮一個小時。
5、將裝好盤的肘子放入蒸鍋，加入少許豆豉、辣椒，淋上適量煮肘子的原汁，蓋上鍋蓋隔水蒸三十分鐘。
6、取蒸肘子的原汁倒入鍋中，煮開，淋入適量水澱粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上即可。