排骨油炸後做法:
1、把排骨洗淨斬成小塊,然後加入鹽,料酒,花椒粒,生抽和草果醃製一小時左右,然後加入少許小粉拌勻;
2、幹辣椒切段,洗淨的蔥切成段,姜切成片,待用;
3、油倒入鍋內燒至八成熱,放入薄荷炸一下;
4、把炸好的薄荷盛入盤子裡;
5、把幹辣椒、蔥段、薑片和蒜放入油鍋裡炒一下;
6、接著放入醃製好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸;
7、炸至金黃色,起鍋盛入裝薄荷的盤裡就可以了。
排骨油炸後做法:
1、把排骨洗淨斬成小塊,然後加入鹽,料酒,花椒粒,生抽和草果醃製一小時左右,然後加入少許小粉拌勻;
2、幹辣椒切段,洗淨的蔥切成段,姜切成片,待用;
3、油倒入鍋內燒至八成熱,放入薄荷炸一下;
4、把炸好的薄荷盛入盤子裡;
5、把幹辣椒、蔥段、薑片和蒜放入油鍋裡炒一下;
6、接著放入醃製好的排骨翻炒片刻,改成小火慢慢的炸;
7、炸至金黃色,起鍋盛入裝薄荷的盤裡就可以了。
1、材料:牛排骨500克、大番茄兩個、蔥一段、姜一塊、鹽適量、胡椒粉一茶匙。
2、做法:冷水下牛骨頭煮開,撈出。重新起鍋放入牛骨,蔥姜,燉到湯汁濃郁。
3、鍋裡放油小火炒香蔥姜。
4、放入去皮的大番茄炒成番茄醬。
5、倒入牛骨湯,調味,小火燉半小時即成為湯底。喜歡辣的可以加點青紅尖椒一起煮,酸辣酸辣的也特別好吃。
1、食材:排骨湯一碗、麵條200g、毛白菜100g、雞蛋兩枚、大蒜一瓣、鹽一勺。
2、首先要將排骨湯燉好,面好不好吃全在這一碗湯裡,再加上兩個荷包蛋,毛白菜,葷素都有了,營養全面,鮮美可口。
3、毛白菜洗乾淨,控幹水分,這裡也可以用雞毛菜,依個人喜好,將毛白菜切成小段備用。
4、將排骨湯倒進鍋裡,然後再加一碗開水,煮開。
5、將雞蛋打入鍋裡,不要攪動,防止蛋白散掉。
6、待雞蛋白變白後,放入切好的大蒜片,再放入麵條,麵條最好是細細的銀絲面,銀絲面口感更爽滑。
7、麵條變軟後,放入切好的毛白菜,再加入一勺鹽,用鏟子攪拌一下,使毛白菜都侵進湯裡,蓋好鍋蓋,小火燜一分鐘。
8、一分鐘後,麵條已經煮熟了,毛白菜也脫生了,就可以出鍋啦,吃的時候小心燙嘴哦!