因為鮮蝦在離水3小時後，體內會自覺分泌一種供氧激素，在冰箱內冷凍時，該激素由於“熱脹冷縮”原理，逐漸“分離凝結”，促使蝦身表皮變成紅色。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
不會變大。冷凍之後易導致生包子中的酵母死亡，導致包子失去膨脹力，麵糰不變硬，解凍之後還會使包子變形。生包子儲存建議將其放進冰箱冷藏即可，也可先將包子蒸熟，之後將其放進冷凍室儲存。
生包子如何儲存到第二天：
1、首先準備一些保鮮袋。
2、然後將生包子準備好裝進去。
3、之後把保鮮袋進行封口，避免酵母蒸發。
4、最後將生包子放進冰箱冷藏即可。
低溫下蜂蜜會結晶析出葡萄糖，口感有差別，但並不影響蜂蜜的營養價值，蜂蜜在加熱到七八十度以上營養成分才會被破壞。蜂蜜是弱酸性物質，能與金屬起弱化學反應，建議放在玻璃罐密封冷藏，最好不要冷凍，因為霜會形成水汽使蜂蜜變質；如果經常食用則放在陰涼處，加蓋密封，避免與潮溼空氣接觸，以免發黴。
蝦外骨骼的色素區內含有一種原蝦紅素，是屬於類胡蘿蔔素，該色素原為橙紅色，但可與不同種類的蛋白質相結合，而會變為紅、橙、黃、綠、藍紫等其他顏色。當蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變為原來的橙紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變為紅色 。在一般狀況下,活生生的螃蟹、蝦子的外殼都是青綠色的。但是,當蝦下鍋以後 ...
1、是由於可樂在溫度降低時，體積會增大。水結冰的過程也會發生體積膨脹。因此可樂結冰之後體積比以前大了很多，把罐體撐變形，甚至會撐爆；
2、是液體結冰或者部分結冰時，氣體溶解度會發生變化，可樂中溶解的二氧化碳會釋放出來，增加罐體內壓力。再加上可樂液體本身體積增加的影響，罐體內會產生很大的壓力。這時候開啟 ...
夏天天氣炎熱，在飲食上大家會注意解暑降溫。綠豆湯具有消暑解渴的功效，夏天很多人家中會經常煮綠豆湯來喝。只是綠豆明明是綠色的，煮出來的湯放一會兒就會變成紅色的，這是怎麼回事？綠豆湯為什麼會變成紅色？大家知道其中的原因嗎？
綠豆湯會變成紅色，這跟綠豆皮中含有的多酚類物質有關，當這種物質跟氧氣接觸之後，就會 ...
硬水燒開後會變成軟水。硬水是指水中所溶的礦物質成分多，尤其是鈣和鎂，而正是因為硬水裡有大量來的鈣，鎂源化合物，把水燒開了也就會去除了這些鈣鎂化合物，硬水就變成了軟水。
硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來很多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
硬水有暫時性及永久性之 ...
很多人的牙齒會出現各種問題，就會去醫院拔牙，這是比較常見的一種治療方法。拔牙之後傷口需要一段時間恢復，在飲食上面有一定的講究和注意事項，一般要飲食清淡，不能吃辛辣刺激的食物，那麼，拔牙後吃雞蛋會發炎化膿嗎？一起來看看拔牙後應該注意什麼。
拔牙後吃雞蛋會發炎化膿嗎
透過不會發炎化膿。
拔牙後你可 ...
拔牙是生活中比較常見的一件事情，很多人都會去醫院拔牙，比如拔智齒。拔牙之後會容易出現臉腫的情況，這種可以冰敷和熱敷消腫止痛，大多數人三五天之後就會消腫，如果臉腫的比較厲害，也可以吃一點消炎藥和止痛藥，但是一般不建議在傷口上噴雲南白藥。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
拔牙後一定要冷敷嗎？
並不 ...
1、南天竹這種植物是一種灌木，還被稱作“蘭竹”、“天竹”等等，在我國有很長一段時間的種植歷史。隨著光照程度的變化和季節的變化，它的紅色也會隨之改變。
2、比如，如果植物處在光照比較充足的環境中時，它的葉片就會呈現鮮紅色，遠遠望去煞是好看。
3、但是，如果長期處在廕庇的地方見不到太陽，那麼它的紅色就 ...