一、冷凍食品快速解凍的方法是：
1、肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；
2、家禽:適宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室溫下自然解凍。
二、如果想快速解凍，可以拿一個塑膠袋把需要解凍的肉類或家禽裝起來，將袋口封好，然後放入常溫的水中，等水變的冰涼時把水倒掉，再換成常溫的水，這樣反覆幾次即可快速解凍，而且不會傷害肉質，20分鐘左右即可解凍。
一、冷凍食品快速解凍的方法是：
1、肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失；
2、家禽:適宜在水中解凍，但未去內臟的最好在室溫下自然解凍。
二、如果想快速解凍，可以拿一個塑膠袋把需要解凍的肉類或家禽裝起來，將袋口封好，然後放入常溫的水中，等水變的冰涼時把水倒掉，再換成常溫的水，這樣反覆幾次即可快速解凍，而且不會傷害肉質，20分鐘左右即可解凍。
1、室溫自然解凍。可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，速凍食品廠家建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。
2、食鹽解凍。速凍食品廠家根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以，認為在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分。
3、微波爐解凍。把蝦從冷凍層拿出，放到冷藏室內擱置一段時間，然後，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。認為微波解凍具有穿透力，能使食品裡外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經融化了，裡層還有冰碴。微波解凍也不容易產生汁液，從而更好保護食品營養。
冷凍食品怎麼快速解凍？接下來就來為大家介紹解凍的方法，一起來看看吧。
1、熱水
方法很簡單，就是將冷凍的食品放入熱水盆子裡即可，過了一段時間久可以解凍，解凍的速度比較快，解凍以後要馬上烹飪，另外解凍後的食物不要有再放進冰箱了，水溫也不能太熱，太熱水會讓食物的營養物質的流失。
2、加熱
這種方法適合冷凍熱熟，具體的方法是把熟食放進一個小盆子中，然後用小慢慢的加熱。不能用大火，不僅影響食物的胃口，還會造成營養流失。
3、流動的水
這種方法不是在水龍頭底下直接衝，而是把冷凍額的食品用保鮮膜裹好，然後再水龍頭的底下衝。
4、微波爐
用微波爐加熱幾分鐘即可。這種方法速度非常快，在解凍食物的過程中，不能使用塑膠製品盛食物，可以使用鋼製品裝食物，進行食物解凍時，微波爐的定時不可過長。
5、太陽曬
利用太陽解凍，用太陽曬一段時間可以馬上解凍，解凍完後要馬上進行烹飪的食物，經過陽光暴曬的食物，不能再進行二次冷凍。
以上就是為大家介紹了冷凍食品怎麼快速解凍。