鴨頭退毛要先用76度左右的熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，不僅粗毛易除，絨毛也能退淨。也可以選擇在殺鴨子前，給鴨子灌上適量的黃酒，可令其血管舒張，方便快速的清除鴨毛
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。大多數真鴨（包括由於個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異。
冷凍鴨翅上的毛弄去的方法：把鴨翅放在液化氣的火上烤，細長的汗毛就燒去了，或者用燒開的白開水燙，然後戴上手套，拔掉就可以。這個原理是，熱水會讓鴨頭和鴨翅中的皮發漲，導致毛孔中的毛髮很容易脫落。鴨翅也是肉類，其中也會含有一些蛋白質和脂肪，這些脂肪是非常容易被人體吸收消化的，除了這些之外還會含有一些維生素維生素的種類，也比其他的肉類要多一些，能夠有效的抵抗外界的病毒度，提高抵抗力與免疫力，甚至能夠產生一些氧化作用，抵抗衰老。
1、火燒法：把鴨翅放在液化氣的火上烤，細長的汗毛就燒去了。
2、鴨翅也是肉類，其中也會含有一些蛋白質和脂肪，這些脂肪是非常容易被人體吸收消化的，除了這些之外還會含有一些維生素維生素的種類，也比其他的肉類要多一些，能夠有效的抵抗外界的病毒，提高抵抗力與免疫力，甚至能夠產生一些氧化作用，抵抗衰老。
3、而且鴨肉中還含有一些比較豐富的物質，這類物質可能其他的肉類中都沒有的，就是煙酸，這種煙酸可以構成人們身體中非常重要的一些其他的營養成分，而且對於心肌梗塞等疾病的心臟病使用者來說非常有意義，可以起到保護心臟的作用。
想要去掉冷凍鴨翅上的毛的話，就要先將它解凍然後用毛夾子把毛一根根夾下來。或者把鴨翅放入開水中燙一下，等鴨翅表面毛孔漲開之後就能輕鬆將毛一撮撮拔下來。除此之外，我們也可以直接把毛燒乾淨。
怎麼清除冷凍鴨翅上的毛
想要去除冷凍過的鴨翅上面的毛的話，就要先將冷凍鴨翅密封起來放入溫水中解凍，再利用毛夾子將 ...
1、鴨頭退毛要先用76度左右的熱水燙，
2、在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，
3、均勻燙到鴨頭每個部位，
4、不僅粗毛易除，絨毛也能退淨。
5、鑷子能除去肉裡也嫩毛芽。
6、也可以選擇在殺鴨子前，給鴨子灌上適量的黃酒，可令其血管舒張，方便快速的清除鴨毛。 ...
1、直接去除：現在買的新鮮鴨頭都是用熱水燙過的可以用手直接搓掉，搓不掉的地方，可以平口用鑷子慢慢的將露在皮外面的嫩毛給拔掉。如果是鑷子拔不到的地方，就要用到第二種方法了。
2、火烤：把買來的鴨頭抓住鴨嘴，用尖火對準帶鴨毛的地方烤，鴨皮經過火烤後，皮會迅速收緊，收緊後皮裡面的嫩毛也會露在外面，用火烤後嫩 ...
羊頭去毛用水燙的方法：將羊頭放在鍋裡煮上一段時間，煮至羊毛可以用手輕鬆拔掉，撈出放涼，再用手把羊頭上面的羊毛拔乾淨即可。除此以外，羊頭去毛還可以用瀝青松香法、火燒去毛法。
1、瀝青松香法：先把瀝青或松香燒化，澆在羊頭上，等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來。
2、火燒去毛法：是給羊頭去毛最好的方法，即用 ...
1、松香脫毛法：把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化，放入鴨翅掛勻，撈出迅速投入冷水中冷卻30秒揭下松香。
2、火燒法：把鴨翅放在液化氣的火上烤，細長的汗毛就燒去了。
3、拔除法：把鴨翅放在清水裡(容易看見細毛)用鑷子拔除。
4、水燙法：燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時候就行了。不然鴨毛 ...
1、用修眉刀逆著豬毛的方向刮乾淨，然後將刮好毛的豬頭放在火上烤一下即可；
2、將松香加熱融化之後均勻地塗抹在豬頭上，等其變幹之後再摳下來；
3、將帶有穀殼的完整稻穀緊貼在豬毛邊上，用手按住穀粒和豬毛輕輕滾動即可輕鬆去毛。 ...
1、羊頭肉嫩而不羶，能切出又薄又大的肉片。
2、用火將羊頭上的毛燒淨，放入清水盆刮淨，取出。如果你買到的羊頭是去皮的，這一步可以省略。
3、把羊頭放在冷水中浸泡2小時。如果是帶皮的羊頭，其間要用板刷反覆刷洗頭皮，刷得越白越好，但不要將皮刷破。
4、取出泡好的羊頭，割開口角皮。再把羊嘴掰開，用小 ...