凍冰塊不易化訣竅

　　1、使用泡沫或者棉被等隔熱材料包裹冰塊（越厚保溫效果越好）。

　　2、降低冰塊儲存環境，建議在零度以下。

　　3、也可以儲存於保溫瓶或保溫箱裡。

　　4、怎麼凍冰塊：把乾淨的飲用水放進容器中，如果家裡用冰格是最好的了。把冰格密封好後放進冰箱的冷藏室，放大概半天就可以了。當水變成冰後，從冰格的後面拍幾下可以輕鬆取出冰。

　　店裡的飲料本身，就是冷藏的然後加冰，而家裡的是常溫直接加冰，所以化的快，最好凍的時間一定要長，成型之後掰到存冰盒裡繼續凍，一般來說只要凍的時間長，就不會那麼容易化。

　　冰塊一般是指液體水被冰凍後製成的固體水。通常用來降溫或製作冰飲。根據需要，還可將水倒入模具中，從而製作出有特定形狀的冰塊，如棒冰等。

　　皮蛋凍了再化如果沒有變質，可以吃的。一般情況下皮蛋可以儲存3-5個月。如果是已經開啟後的皮蛋，一定要在1-2小時內吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留著下頓吃，否則易感染沙門氏桿菌。

　　因為沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃-37℃，它會與灰塵一起飄浮在空氣中，遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個載體，它能為沙門氏桿菌提供大量的營養，使細菌迅速繁殖，這種帶菌蛋食用後會引起中毒。值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱裡，低溫也阻止不了細菌的大量繁殖，只是使其不太活躍而已。