1、玉米排骨湯
材料：豬排骨500g、蔥適量、姜適量、八角適量、水果玉米適量、鹽適量、香菜適量。
鍋子燒水，將解凍小排骨放入，焯水去血沫。
將排骨撈出，沖洗乾淨。
電紫砂鍋內放入足量的清水，將排骨放入，水果玉米切段，放入。
放入蔥姜八角。
開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間。
燜煮完成，放入少許鹽調味即可。
2、豆角燉排骨
材料：豬排骨750g、豆角200g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、八角適量、醬油適量。
解凍排骨斷開。
豆角洗淨，蔥蒜姜切碎。
排骨幹炒變色 放油放蔥薑蒜炒香，放醬油，加水，鹽，燒開，放入豆角燜熟出鍋。
3、紅燒排骨
材料：豬排骨500g、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量。
解凍排骨洗淨後用清水浸泡1小時。
冷水下鍋焯排骨，焯好後撈出控水備用。
鍋裡倒油，烹入料酒、生抽和老抽。
倒入排骨，翻拌均勻，使每一塊排骨都沾上料汁。
放入蔥薑蒜和八角，繼續翻炒均勻。
加入清水，莫過排骨，放鹽和少許白糖。
高壓鍋上壓後15分鐘。
高壓鍋卸壓後大火收汁即可。
1、蓮藕燒排骨：
（1）將肋排焯水後洗淨備用，蓮藕洗淨切成大塊，蒜瓣略拍一下，大蔥斜切成段。
（2）鍋內加油燒熱後放入蒜瓣煸香後倒入排骨翻炒大約2分鐘出香味後加入蓮藕塊繼續翻炒。
（3）加入蓮藕大約2分鐘左右，炒的差不多了，加入一大碗水，沒過蓮藕排骨，加入醬油，燒開後改中小火燜。
（4）當湯汁快要收乾的時候加入鹽炒均勻，繼續將湯汁收幹，放入大蔥段炒香出鍋即可。
2、蓮藕燉排骨：
（1）將排骨切成小段，焯水，洗淨，蓮藕去皮，洗淨切塊，泡水備用。
（2）鍋中放入清水和排骨燒開，撇去浮沫，加料酒，白糖，蔥段，蒜瓣，薑片，改小火40分鐘八成熟。
（3）揀出蔥段，薑片，蒜瓣，放入藕塊和鹽，續燉20分鐘至排骨軟爛，盛入湯盆，撒上香蔥末即可。
3、白果蓮藕燉排骨：
（1）枸杞子，白果均洗淨，泡水至軟，肋排洗淨，以沸水焯水，撈出衝淨，蓮藕去皮洗淨，切厚片備用。
（2）把所有材料放入煲湯鍋中，加水蓋過。
（3）大火煮沸，改小火40分鐘，加米酒和鹽繼續煮20分鐘即可。
1、首先用清水把香菇泡上，泡開以後切成丁，排骨清洗乾淨，用清水浸泡去掉血水，花生米洗淨備用。
2、然後，把糯米淘洗乾淨，因為家裡還有一些黑糯米，所以我一併加進去了，這樣顏色可能會更加好看，營養也更為豐富，淘洗乾淨的糯米與花生米也用水浸泡3小時，
3、把洗淨的排骨，撈出，瀝乾，放進一個乾淨的盆裡，加適量的醬油，甜麵醬，味精，蔥薑汁，醃製40分鐘。
4、把浸泡好的糯米撈出瀝乾，與排骨，以及排骨裡面的佐料醬湯一起拌勻，再放置20分鐘。
5、取出蒸飯木桶，下面的鍋裡放2/3的水，木桶裡墊一層浸溼的紗布，然後把拌勻的糯米以及排骨，均勻的鋪在紗布上，最後把紗布整個包住米飯，蓋上蓋子。
6、開大火蒸一個小時，時間到，揭開鍋，香氣撲鼻而來，米香肉香，花生米，香菇的香味。