先把凍海參用熱水焯一下,然後處理內臟,清洗乾淨之後又用沸水焯一次,之後用冷水浸泡了一天,最後分袋放入冰箱即可。
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產動物,在地球上已經生存了6億年,古人發現“其性溫補,足敵人參”,因補益作用而得名。海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色,被視作為中餐的靈魂之一。
凍海參不可以託運,國內是不允許乘客私自攜帶海產品進入內地的,因為沒有檢疫的海產品會帶有其他病菌,帶入內地會產生外來細菌侵入,所以一般未經過檢疫的海產品是不允許乘客私自攜帶進入內地的。相對而言,海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。
凍海參解凍的方法:解凍用純淨水解凍,泡發海參時,全程建議都用純淨水,海參泡發解凍對水的要求特別高,水越純越好;水溫度不要用熱水,用涼水;海參泡發解凍最好是放在冰箱冷藏室,0-4度的溫度下最佳。放在溫室下解凍,會導致海參發粘,尤其是長時間放在溫室下泡發解凍。
一:使用快遞凍海參的方法如下:
1、將冷凍好的海參儲存好。
2、選擇相應快遞公司後選擇食物類快遞。
3、認真填寫快遞單並繳納對應的快遞費用。
4、等待快遞發貨,通知收貨方注意收取快遞。
二:海參的儲存方法:
1、幹海參:將幹海參密封后放在通風、陰涼、乾燥處。
2、即食海參:即食 ...
坐飛機可以帶凍海參,凍海參並不是違禁品。因每個航空公司對旅客攜帶物品要求不一,需要經過航空公司批准後可辦理託運。
把飛機票,身份證,放在自己的隨身包裡,方便自己拿。因為乘坐一次飛機,要拿出身份證、飛機票好幾次,所以首先一定要保管好。
然後再考慮拿的是否方便,這樣還能還不會耽誤到後面排隊的人的時間。 ...
1、用剪刀沿著海參的腹部從前往後剪開,清除內臟,並且剪掉海參的吸盤。
2、然後用自來水清洗剪開的海參,洗到黃色的水變成清澈的水。
3、清洗乾淨的海參放入高壓鍋,只要放一點水大火燒20分鐘,燜一會開鍋,鍋裡水是黑色的。
4、用自來水再次清洗,一定多清洗,直到水變乾淨了,多洗沒有關係。
5、清 ...
1、要趁冰鮮海冰尚未融化前完成鮮海參的剖腹處理工作,注意避免在空氣中過長時間暴露海參,否則海參容易融化;
2、處理內臟時應注意,要把沙嘴剪掉,否則沙子特別不好處理。沙嘴就是海參剪開後,頭部白色鬚鬚的部分;
3、所有海參處理完畢後,將海參用清水清洗乾淨,多洗幾次沒有壞處;
4、將清洗乾淨的海參撈 ...
海參是很有營養價值的食材,但是也不建議天天吃海參,如果你第一次做海參,不知道海參煮之前怎麼處理,海參每天什麼時間吃效果最好的話,可以看看小編帶來的介紹哦!
海參煮之前怎麼處理
如果是幹海參,在煮之前首先要浸泡,將幹海參的表面稍稍沖洗乾淨後,放入潔淨無油的水中泡1-2天左右,直至海參泡軟,浸泡期間注 ...
幹海參長白毛的處理方法是丟掉,不建議食用,容易引起食物中毒。海參放在通風乾燥儲存即可,達到國家標準的幹海參,置通風陰涼處,也可以放置在冰箱中,保質期可達2年以上。泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以儲存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海參用保鮮膜或小塑膠袋子單隻獨立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)儲存 ...
1、無論是開膛了的海參,還是沒有開膛的海參,都可以將其直接放入冰箱中進行儲存,這種方法可以使鮮海參儲存半個月左右時間,但是需要每天進行換水。
2、如果是在海參的運輸過程中,對於鮮海參的話,可以將鮮海參放入保溫箱中,然後放入一定量的冰,就可以實現二十四小時的儲存。
3、將處理之後的海參放入食鹽來進行 ...