1、將玉米浸泡半個小時。把乾淨的玉米鬚放在很乾淨的紗布裡，繫好後放進鍋裡，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉米的表面。
2、煮玉米，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。
相信很多人都吃過玉米，一般玉米足夠多的時候吃不完都會將它放到冰箱進行冷凍，待後來想吃了再拿出來吃。那麼就有人問了凍玉米怎麼一個吃法才好吃呢？一般來說我們將玉米解凍後放置鍋裡，加入少量水，不要太多剛好能夠浸過玉米，下一步就是用微火將水煮至沸騰加入一點白砂糖，白糖的量根據自己的喜好而定，放置太多會有點膩，剛剛好就可以了。這樣的方法煮出來的玉米是非常香甜的，大家可以用這個方法試一試，煮出香甜的玉米。
1、魚丸一般放在冰霜裡面凍著的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味；把青椒與紅椒切塊或切丁備用；先用相關的著料，爆香；倒入魚丸，炒的過程中，適量加水，炒熟即可。
2、平時做湯也是非常好的，可以用小一些的魚丸或是切兩瓣做湯，會更入味一些。先把水煮開，加入小青菜，再加入魚丸煮開，後加入一些著料即可。
主料:蘿蔔、魚、麵粉。
配料:料酒、薑片、蒜、蔥、醬油、糖。
1、將魚清洗乾淨水瀝乾備用；
2、蘿蔔切細條備用；
3、魚撲一層面粉後下油鍋煎，烹料酒；
4、下薑片、蒜、蔥；
5、加開水、醬油、糖、蘿蔔；
6、稍收幹湯汁起鍋即可。 ...
1、羅非魚解凍後清洗乾淨，切成大塊。放入薑片、鹽、和少許的二鍋頭抓勻後醃製一會。
2、準備一包傣味酸筍。
3、取一口鍋，放入適量水，放入酸筍煮熟。
4、煎鍋倒油燒熱，放入魚塊兩面煎黃。
5、魚塊煎黃後撥在一旁，放入姜蒜煸出香味。
6、倒入煮好的酸筍湯煮七、八分鐘。
7、放入適量的鹽 ...
年前在菜市看到有小販賣小條的活魚，價格便宜，很多人都買，於是自己也買了幾十條回來。醃製好後晾乾就密封在了塑膠袋裡。有心情了想吃魚就弄幾條出來煮煮，感覺味道還不錯。和大家分享下，就是賣相有點不好看，沒有放太多調料，畢竟現在有寶寶不適合。
首先，把魚乾用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了。（魚乾一定要泡軟 ...
魔鬼魚俗稱黃夫魚，軟骨多，比較腥，適合做辣味油炸。
做法如下：
主料：黃夫魚1斤；輔料：辣椒油1湯匙，咖哩粉1湯匙，檸檬鹽四分之三茶匙，照燒汁1湯匙；魚洗淨後在表面淺淺的劃兩刀；準備辣椒油；把咖哩粉放入辣椒油裡；放入檸檬鹽，用一般的鹽也可以；把照燒汁放入然後一起攪拌均勻；烤盤裡鋪上錫紙，魚放入烤盤 ...
原料:
鮮活鯽魚、泡青菜、泡辣椒、姜、蒜、蔥、菜油、醒糟汁、料酒、醬油、鮮湯、香油、澱粉。
製作過程:
1、將鯽魚剖開洗淨，魚身兩面各立劃4刀，泡青菜擠幹鹽水，切成短節細絲，泡辣椒剁細，蔥切成蔥花。
2、燒熱鍋，下油至八成熟，將魚身抹上料酒，入鍋內炸2分鐘，炸時翻面，至魚身出現裂紋時，將油 ...
準備原料：魚一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄、鹽、味精、雞蛋清一隻、薑片、蔥、水澱粉、料酒、木姜油；
做法：
先把魚剖洗乾淨，片下魚肉，把魚肉再片成魚片，用少許鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清碼味上漿，放一邊備用，魚頭分兩半，魚骨切成段備用；泡辣椒剁成茸，泡酸菜切細，竹筍切片，番茄切片，蔥白切節 ...
1、新鮮草魚一尾，宰殺清洗乾淨；四川酸菜沖洗一下切成小段。
2、將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉；魚頭從中間片開。
3、將魚骨剁成2釐米小段，魚肉順著魚尾方向斜刀片切成蝴蝶片狀。
4、將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水澱粉抓勻碼味。
5、鍋燒熱，加油，如花椒，乾紅辣椒 ...