皮皮蝦別名蝦蛄，其食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。還有茂名的做法：酒炒蝦蛄。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香，味道極鮮。
清蒸蝦蛄的做法：
原料：蝦蛄、蔥、姜。
步驟：
1、先將蝦蛄洗淨，用剪刀對半剪開方便入味；
2、將薑切片、蔥切段；
3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟；
4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁即可。
皮皮蝦別名蝦蛄，其食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。還有茂名的做法：酒炒蝦蛄。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香，味道極鮮。
清蒸蝦蛄的做法：
原料：蝦蛄、蔥、姜。
步驟：
1、先將蝦蛄洗淨，用剪刀對半剪開方便入味；
2、將薑切片、蔥切段；
3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟；
4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁即可。
新鮮橘子皮的不能炒肉的原因如下：
1、新鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮應放置隔年後使用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，能清熱化痰，用鮮橘子皮泡水容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。
2、新鮮橘子皮會刺激腸胃，橘皮表面附著有農藥或保鮮劑，水洗日曬並未將這些有害物質去除乾淨，曬制陳皮時，注意表面發黴的橘皮不要使用。
注意事項：新鮮的橘子皮最好晾乾，並放置起來隔年再用。
眾所周知，春天是一個流感高發的季節，同時它也是一個十分容易過敏的時期。很多人子啊皮膚癢的時候往往是用藥物解決的，這只是治標不治本。透過飲食來緩解瘙癢才是王道，本期的食療養生，為你解析。
1、梨子
如果皮膚常常有瘙癢的症狀的話，可以堅持每天吃個梨，因為梨子的汁多渣少，而且其中含有豐富的膳食纖維和維生素B族，可以起到緩解皮膚瘙癢和乾燥的問題。如果覺得吃梨太涼的話，胃不好的人也可以將梨蒸熟了再吃。吃梨的時候，將梨子的皮削下來，在皮膚瘙癢處擦一擦，也可以緩解皮膚的瘙癢感。
2、胡蘿蔔
在乾燥的季節裡，吃些胡蘿蔔，有滋潤皮膚的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚乾燥，角質代謝失常，易鬆弛老化。
3、玉米
玉米中所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有7種“抗衰劑”，可以有效的防治便秘、腸炎、腸癌、心臟病等疾病。
4、蜂蜜
蜂蜜具有潤腸通便的效果，常喝蜂蜜可以幫助排除體內毒素。每天用蜂蜜泡一杯蜂蜜水喝，對於皮膚敏感、瘙癢等症狀有很大的幫助。尤其是在春天這樣過敏高發的時期，常喝蜂蜜水就可以緩解皮膚的瘙癢感。
5、燕麥
燕麥中含有豐富的維生素、礦物質以及植物脂肪，所以燕麥具有滋潤肌膚以及抗氧化的作用，還可以抵抗肌膚炎症，適合容易皮膚瘙癢以及過敏的人吃。除了食用燕麥以外，將燕麥倒入沙包中，放在淋浴蓬頭下方，這樣洗澡也可以治療皮膚瘙癢。