凍肉剛拿出冰箱會變沉是因為肉在結冰，增加了冰的重量。肉放進冰箱之前，溫度比冰箱內高，會在肉的表面形成一層水蒸氣，冷凍之後，水凝固為冰，加重了肉的重量。肉凝結了冰箱內部的水分，自然就更重了。變重的部分為水分的重量，冰箱裡溫度低，一般都會出現這種現象。
凍肉剛拿出冰箱會變沉是因為肉在結冰，增加了冰的重量。肉放進冰箱之前，溫度比冰箱內高，會在肉的表面形成一層水蒸氣，冷凍之後，水凝固為冰，加重了肉的重量。肉凝結了冰箱內部的水分，自然就更重了。變重的部分為水分的重量，冰箱裡溫度低，一般都會出現這種現象。
不會。生的榴蓮肉脫果核後無法再自我呼吸變熟，再放入冰箱只能依靠低溫環境下的抑菌作用來延長其食用保鮮期，但無法使其催熟變軟，不過生的榴蓮肉也是可以吃的，並不含有毒成分，只是口感偏硬，味道不甜，如果不按照上述方法將生榴蓮肉變熟變軟的話，建議直接將生榴蓮肉切片，然後淋上少許蜂蜜或拌上適量白糖或灑點酸辣粉也是比較有風味的吃法。
拓展資料：榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ）是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
不會。黑布林放冰箱不會成熟，生的黑布林質地較硬，口感極酸，需要經過催熟方可食用，而冰箱的低溫會抑制黑布林的成熟，若是黑布林直接被冰凍，就算拿出來催熟效果也不明顯，而保鮮沒有變色的黑布林還可繼續催熟。黑布林在低溫情況下會變色，但是若溫度較高起不到保鮮效果，因此，黑布林儲存的最佳溫度是0~1攝氏度，不會變色，營養也不會流失，而低於負1攝氏度時就會導致黑布林變色。
黑布林：薔薇科李屬植物。黑布林屬於落葉喬木，高9-12米；樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無毛；小枝黃紅色，無毛；冬芽卵圓形，紅紫色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。其適應性強、抗病性好，有一定抗鹽鹼能力。中國廣東、廣西、福建等地有分佈。
營養成分：黑布林是李子的一種，李子自古被列為“五果”之首，李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。