凍荔枝吃時需要解凍嗎

　　荔枝可以冰凍，不需要解凍。

　　但是凍的時間不要太久，因為即使冷凍食物也會慢慢變得不新鮮，另外，凍過的荔枝拿出來之後要一次性都吃掉，否則壞得非常非常快，所以一般放冰箱保鮮層就好

　　荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。

　　荔枝性熱，多食易上火，並可引起“荔枝病”。木材堅實，深紅褐色，紋理雅緻、耐腐，歷來為上等名材。

　　荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

　　功能主治

　　荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

　　凍薯條炸時不用解凍，不解凍的目的是為了讓薯條更為酥脆而且不容易散，在炸好冷卻後不會一下子就變成軟妥妥，影響口感，如果一炸好就撈出直接裝盤，薯條會軟的。

　　薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。

　　用凍楊梅泡酒最好是將它解凍，不然楊梅中化出來的帶有細菌的水會汙染白酒從而使它容易變質。我們在用凍楊梅泡酒時，要先將它解凍並放入鹽水中浸泡，然後將它和白糖、白酒倒入消毒過的瓶中密封即可。

　　用冷凍的楊梅泡酒需要解凍嗎

　　我們如果想要用冷凍過的楊梅來泡酒的話就最好是將它解凍一下，因為楊梅解凍後流出來的水中會含有一定量的細菌，若是讓這些水流入酒中的話就很容易讓我們的泡的楊梅酒變質。

　　用冷凍楊梅泡酒的方法非常簡單，我們只需要先將解凍之後的楊梅放在流動的清水下面沖洗一下，然後將它放入鹽水中浸泡半小時再用涼開水沖洗掉它表面的鹽分。

　　等清洗乾淨的楊梅被晾乾之後，依次將楊梅、冰糖鋪入經過消毒處理的玻璃瓶中，最後倒入能完全沒過所有楊梅的白酒並將玻璃瓶密封起來，大約三個月之後楊梅酒就泡好了。