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凍螃蟹能吃嗎

凍螃蟹能吃嗎

  能。凍螃蟹可以吃,但一定要煮熟後再吃,像螃蟹這樣生長在海里河裡的河鮮海鮮,身體裡有很多細菌,尤其是在冷凍過後,細菌也在內部不斷滋生,雖然冷凍螃蟹可抑制生長較慢,但數量仍然非常多,因此需將凍螃蟹煮至熟透後才可食用。

  螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

海鮮市場的死的凍螃蟹能吃嗎

  螃蟹是一種免疫力極強的食腐動物,吃的東西細菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所壓制,一旦螃蟹死了,甚至還沒死,只是快死了,細菌病毒就會大量繁殖,並滋生出一些生物毒素。因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質,故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質,一旦死後,這些病菌大量繁殖;另外,螃蟹體內還含有較多的組氨酸, 組氨酸易分解,可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質,尤其是當蟹死後,組氨酸分解更迅速,隨著蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多,而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。

南瓜凍瞭解凍後能吃嗎

  南瓜凍瞭解凍後是可以吃的。南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物,經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變,因此凍了的南瓜還能吃。凍南瓜可以儲存半個月以上,因為南瓜本身的含水量不是很高,因此冷凍之後對於組織的的影響較小,低溫環境下也不會出現細菌滋生的情況,因此南瓜可以在冷凍室中儲存半個月左右。

  南瓜(學名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。

  原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植。


豆角在冰箱裡

  生豆角冷凍後可以食用,解凍要提前一小時從冰箱取出,讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透,防止中毒。   豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,又名豇豆, 長豇豆,帶豆。富含蛋白質,胡蘿蔔素,營養價值高口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強,既可以露地栽培 ...

海邊很小的螃蟹

  能,但食用口感不佳,烹製過程複雜。   1、看蟹殼:凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色,大多較瘦弱。   2、看肚臍:螃蟹肚臍凸出一般都膏肥脂滿;凹陷大多膘體不足。   3、看蟹足:凡蟹足上絨毛叢生,則蟹足老健;而蟹足無絨毛,則體軟無力。   4、看活力:將螃蟹翻轉身,腹部朝天,能迅速用腿 ...

冬天死的螃蟹

  海蟹(一般為梭子蟹)死了只要沒變質可以吃,超市有冷凍的賣。   吃死河蟹會中毒,當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。組胺是體內分泌,引起炎症和過敏性疾病的主要物質。它可使病人支 ...

直接凍死的螃蟹

  視情況而定。若放置冷藏層的不可食用,放置冷凍室即可食用。冷藏層溫度並不低,在零上幾度,可保證食物的新鮮,所以冷藏層並不是抑菌和殺菌,螃蟹死亡之後身體會有大量細菌進行繁殖,身體裡面會分泌組胺,組胺具有毒副作用,因此放在冰箱冷藏層的死蟹不宜食用。而冷凍層溫度較低,它能抑制螃蟹產生細菌,同時螃蟹中的有毒物質在低 ...

草莓瞭解

  若未變質即可食用。成熟的草莓其水分較多,營養豐富,如果儲存不當,就有變質腐爛的可能,而將草莓放到冰箱裡冷凍儲存,冷凍室裡的溫度能抑制細菌的繁殖,延長草莓的保質期限,將草莓拿出來解凍,只要沒有變質、發黴、異味,即可繼續食用,但凍過的草莓口味不佳,因此建議儘早食用。   草莓是多年生草本植物。高10-40釐米 ...

24小時之內死了的螃蟹

  1、24小時之內死了的螃蟹不能吃。   2、如果不確定螃蟹的具體死亡時間,即使是在24小時之內死了的螃蟹也是不能吃的,因為螃蟹活著的時候可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外,一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,還會逐漸滋生更多的細菌,進一步分解蟹肉,併產生毒素,人若吃了這些死螃蟹,就會引起食物中毒,常見的表 ...

芹菜

  芹菜凍了能吃,芹菜屬於耐寒性蔬菜,要求較冷涼、溼潤的環境條件,在高溫乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長髮育時期對溫度條件的要求是不同的。   芹菜是一種高營養價值的蔬菜,富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍,鐵的含量比番茄多20倍。 ...