1、活螃蟹放保鮮層凍死了不能吃，放冷凍層凍死了可以。因為冷凍層溫度較低，它能抑制螃蟹產生細菌，同時螃蟹中的有毒物質在低溫下也不能分泌。要分辨螃蟹的生死，可以透過看它是否會動來分辨。
2、螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。可食用，肉鮮味美。
1、買的速凍螃蟹能吃。
2、超市裡有速凍螃蟹售賣，這些螃蟹就是處於凍死狀態的，但是是在其還是活蟹的時候直接快速冷凍讓其死亡，然後置於零下18度的環境中儲存，在此低溫條件下，死了的螃蟹不會在有大量細菌繁殖，吃之前只需將其解凍加熱後即可食用，但味道和口感會較差。
3、但一般放在家中冷凍室儲存的螃蟹，很難判斷其到底死了多久，加上家庭冰箱溫度的不穩定環境，建議最好別吃，以免對健康不利。
視情況而定。若放置冷藏層的不可食用，放置冷凍室即可食用。冷藏層溫度並不低，在零上幾度，可保證食物的新鮮，所以冷藏層並不是抑菌和殺菌，螃蟹死亡之後身體會有大量細菌進行繁殖，身體裡面會分泌組胺，組胺具有毒副作用，因此放在冰箱冷藏層的死蟹不宜食用。而冷凍層溫度較低，它能抑制螃蟹產生細菌，同時螃蟹中的有毒物質在低溫下也不能分泌，因此可以食用。
不能。螃蟹是半食腐性動物，體內含有大量的細菌、微生物及寄生蟲，死亡後極其容易快速的入侵螃蟹，讓螃蟹在短時間內開始變質，產生一定的毒素，而冷藏室的溫度並不是很低，只能起到緩解部分細菌及微生物的滋生和繁衍，並不能做到殺死它們的作用，所以就算是放在冷藏室死亡的螃蟹也不建議食用。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼 ...
視情況而定。螃蟹的耐寒能力並不是很強，在低溫條件下，存放時間過長就會出現死亡情況，而活螃蟹放冰箱死了是可以食用的，因為冰箱能夠延緩細菌等微生物滋生，時間不長食用問題不大，但是需注意，時間過長的話，且能夠明顯發現螃蟹變質的話，一般建議丟棄，因為此時的螃蟹攜帶較多的菌類和少量寄生蟲，且大閘蟹死後自身體內氨基酸 ...
能，但食用口感不佳，烹製過程複雜。
１、看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色，大多較瘦弱。
２、看肚臍：螃蟹肚臍凸出一般都膏肥脂滿；凹陷大多膘體不足。
３、看蟹足：凡蟹足上絨毛叢生，則蟹足老健；而蟹足無絨毛，則體軟無力。
４、看活力：將螃蟹翻轉身，腹部朝天，能迅速用腿 ...
海蟹（一般為梭子蟹）死了只要沒變質可以吃，超市有冷凍的賣。
吃死河蟹會中毒，當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組胺是體內分泌，引起炎症和過敏性疾病的主要物質。它可使病人支 ...
1、24小時之內死了的螃蟹不能吃。
2、如果不確定螃蟹的具體死亡時間，即使是在24小時之內死了的螃蟹也是不能吃的，因為螃蟹活著的時候可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外，一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，還會逐漸滋生更多的細菌，進一步分解蟹肉，併產生毒素，人若吃了這些死螃蟹，就會引起食物中毒，常見的表 ...
當天死掉的螃蟹已經不能再吃，因為螃蟹在將要死亡或垂死掙扎的時候，身體內就開始產生有毒成分，而那些已經死亡的螃蟹體內毒素會更多，人們食用當天死亡的螃蟹以後也會吸收這些有毒成分，而且會導致食物中毒，會嚴重危害人類身體健康。
當天死掉的螃蟹即使經過高溫蒸煮，也不能使體內出現的有毒物質流失，而且人們在吃了這些 ...
可以。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍後是能吃的。
螃蟹冷凍3個月後能吃嗎：螃蟹冷凍3個月沒有變質可以食用。螃蟹冷凍3個月一般不會出現什麼質量問題，但是有時候本身冰箱細菌較多或 ...