凱特芒果要不要等軟了才能吃

　　凱特芒果需要等軟了才能吃。太硬的凱特芒果有一種澀的感覺，且較酸，食用後容易引發過敏症狀。

　　凱特芒果是國外引進的芒果品種，原產於美國佛羅里達州，1995年透過以色列專家引入攀枝花鹽邊縣試種，1997年從中國熱帶農業科學院進行大量引進枝條和苗木進行示範推廣。

　　芒果：

　　芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名，芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5－１０釐米，寬3－4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。

　　芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素Ａ的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素Ｃ含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

　　凱特芒果需要等軟了才能吃。太硬的凱特芒果有一種澀的感覺，且較酸，食用後容易引發過敏症狀，凱特芒果稍微有些軟的時候就可以吃了，不需要等到很軟，這樣的芒果就熟過頭了。

　　挑選芒果時，可以從果形上直接看出芒果的果核大小，一般來說，果形偏長的芒果核較細小，而果形短粗的芒果核較粗大。

　　買芒果的時候還可以看果皮，芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸控時感覺堅實而有肉質感為佳。

　　購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，那就是成熟的芒果，而果蒂部位如過硬或過軟都說明質量不佳。

　　1、芭樂的食用情況按照個人食用習慣，不一定要放軟吃。

　　2、一般來說，芭樂是一種只要成熟後就可以食用的水果，只不過變軟代表芭樂的成熟比較高，味道會更香甜，口感更軟糯一些而已，對於喜歡這種口感的人群，可以放軟再吃。 但因為成熟度較高的原因，所能存放的時間不長，並且容易滋生細菌微生物引起變質的情況，食用後容易對人體健康造成威脅，所以放軟的芭樂食用之前，注意觀察是否有變質的情況。