出芽的紅薯可以吃嗎有毒嗎

　　1、紅薯發芽是可以吃的，不具有毒性。

　　2、在食用發芽的紅薯時，要注意去除紅薯上的芽。但值得注意的是，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。

　　長了芽的紅薯可以吃，它內部並不會出現對人體有害的毒素，我們只需要將它的芽挖掉然後用正常方式烹飪它即可，只不過紅薯長芽之後味道、口感和營養價值都會在一定程度上變差。

　　長了芽的紅薯能吃嗎有毒嗎

　　紅薯是我們生活中非常常見的一種食物，很多人平時都喜歡在家裡囤積一些紅薯慢慢食用，但是這種在家囤積的紅薯很容易出現長芽的情況，讓人不敢食用。

　　其實長了芽的紅薯也是可以食用的，因為紅薯不像土豆一樣長芽之後內部就會出現對人體有害的物質，我們只需要將它的芽挖掉再用正常方式對它進行烹飪即可。

　　只不過紅薯在發芽之後味道、口感會在一定程度上降低，而且它的營養價值也會隨之下降，我們若是介意這一點的話也可以選則將長了芽的紅薯丟棄。

　　1、紅薯少量發芽是無毒的，可以繼續吃，紅薯發芽之後並不會像土豆一樣滋生有毒物質，只是裡面的營養物質會逐漸轉移到發芽的部分，導致口感和營養成分降低，食用後不會對身體有害，但是若是紅薯又發芽又發黴，建議不要吃了。

　　2、若是發現紅薯發芽又發黴的話那麼最好不要吃了，紅薯發芽沒有問題，但是還伴隨發黴的話，那麼說明紅薯裡面已經伴隨有黴菌入侵了，這種黴菌一般都不能透過高溫小妹，使用後會對健康造成不利影響。