1、做法一：準備刀豆，青椒和大蒜頭；刀豆摘去頭和末尾，青椒去籽；清洗乾淨。刀豆切絲；青椒切絲；蒜頭切碎。鍋燒熱，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆絲；翻炒，加入適量白醋，生抽，蠔油，一點鹽，繼續翻炒一會加入青椒絲。炒至斷生，調至自己適應的鹹淡即可出鍋。
2、做法二：紅辣椒，刀豆，摘乾淨，提前一天洗淨晾乾水份備用。先把辣椒切成小塊，再放攪拌機打碎。攪碎後，放入無水無油的不鏽鋼碗中，拌入4瓶蓋40多度的白酒，加入8大勺食鹽，這個可以自己按自己的選擇放，如果你想儲存時間更長一些，就多放點鹽。姜蒜儘量不要用攪拌機，我這裡用手工切。切成小粒。切成小粒後，我們拌入剁碎的辣椒裡面，裝入無水無油的容器中，儲存一週左右就可以開吃了。把刀豆切成片。儘量薄厚均勻。切好的刀豆片放入剁椒裡面，同時增加兩大勺鹽。拌勻刀豆與剁椒。
3、做法三：土豆去皮洗淨切條，刀豆去蒂洗淨切斷。鍋中放水煮開，放入刀豆過水煮一下。起油鍋加熱，放土豆煸炒炒透。放入刀豆煸炒。放入鹽煸炒。最後放生抽炒勻即可。
1、做法一：刀豆，辣椒洗淨。太陽底下晾乾。刀豆切小片，辣椒切碎，蒜切末。把切好的刀豆，蒜，辣椒放入容器中，加入鹽和糖，蓋上蓋子放冰箱裡醃製1~2天就可以吃了。
2、做法二：紅辣椒，刀豆，摘乾淨，提前一天洗淨晾乾水份備用。先把辣椒切成小塊，再放攪拌機打碎。攪碎後，放入無水無油的不鏽鋼碗中，拌入4瓶蓋40多度的白酒，加入8大勺食鹽，這個可以自己按自己的選擇放，如果你想儲存時間更長一些，就多放點鹽。姜蒜儘量不要用攪拌機，我這裡用手工切。切成小粒。切成小粒後，我們拌入剁碎的辣椒裡面，裝入無水無油的容器中，儲存一週左右就可以開吃了。把刀豆切成片。儘量薄厚均勻。切好的刀豆片放入剁椒裡面，同時增加兩大勺鹽。拌勻刀豆與剁椒。
3、做法三：刀豆洗乾淨，太陽下曬半天，曬乾水。小紅尖椒若干，洗淨。小紅尖椒剁碎。刀豆切條。刀豆拌入剁好的辣椒。拌適量的鹽，放入保鮮盒。放置一兩天即食。
1、做法一：刀豆，辣椒洗淨。太陽底下晾乾。刀豆切小片，辣椒切碎，蒜切末。把切好的刀豆，蒜，辣椒放入容器中，加入鹽和糖，蓋上蓋子放冰箱裡醃製1~2天就可以吃了。
2、做法二：紅辣椒，刀豆，摘乾淨，提前一天洗淨晾乾水份備用。先把辣椒切成小塊，再放攪拌機打碎。攪碎後，放入無水無油的不鏽鋼碗中，拌入4瓶蓋40多度的白酒，加入8大勺食鹽，這個可以自己按自己的選擇放，如果你想儲存時間更長一些，就多放點鹽。姜蒜儘量不要用攪拌機，我這裡用手工切。切成小粒。切成小粒後，我們拌入剁碎的辣椒裡面，裝入無水無油的容器中，儲存一週左右就可以開吃了。把刀豆切成片。儘量薄厚均勻。切好的刀豆片放入剁椒裡面，同時增加兩大勺鹽。拌勻刀豆與剁椒。
3、做法三：刀豆洗乾淨，太陽下曬半天，曬乾水。小紅尖椒若干，洗淨。小紅尖椒剁碎。刀豆切條。刀豆拌入剁好的辣椒。拌適量的鹽，放入保鮮盒。放置一兩天即食。