分子科學與工程專業主要課程如下：
1、化學類課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、結構化學、儀器分析與技術、生物化學、高分子化學、高分子物理、高等無機化學、高等有機化學、無機材料化學；
2、化工類課程：化工原理、化工熱力學、化學反應工程、綠色化學工藝學、化工設計、生物化工、化工分離工程、環境化工、化工安全與環保、功能材料物理效能、功能高分子材料、藥物分析、材料物理效能、材料結構分析等。
分子科學與工程專業主要課程如下：
1、化學類課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、結構化學、儀器分析與技術、生物化學、高分子化學、高分子物理、高等無機化學、高等有機化學、無機材料化學；
2、化工類課程：化工原理、化工熱力學、化學反應工程、綠色化學工藝學、化工設計、生物化工、化工分離工程、環境化工、化工安全與環保、功能材料物理效能、功能高分子材料、藥物分析、材料物理效能、材料結構分析等。
食品科學與工程專業主要學習課程有《食品工藝學》、《食品分析》、《食品物料學》、《食品工程原理》、《食品機械與裝置》、《食品營養學》、《食品保鮮》、《食品包裝》等；《無機化學》、《有機化學》、《分析化學》、《物理化學》、《生物化學》、《食品化學》、《微生物學》等；《食品感官評定》、《食品新增劑》、《食品發酵》、《食品質量控制與管理》、《食品加工新技術》、《食品工廠設計》等。
2022食品科學與工程專業前景怎麼樣
食品科學與工程專業的本專科生，若是進工廠下車間做一線工人以及技術工人，工資在1500左右，工作表現好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達到3000左右，而且工廠會負責食宿。大企業會有三險一金或者五險一金。但是工作很累。食品科學與工程專業的畢業生若是進工廠和企業，做化驗員或者品控員，工資在1500--2000左右，但是需要有檢驗工的證，若是走行政路線，，則工資在1500左右，但是工作很輕鬆。
食品科學與工程專業好就業嗎
比較好就業，但是看是從哪方面來說，也有很多學習這個專業的人，沒有找到相關的工作，一些本科畢業學生，還是能夠找到類似的工作，但是真正是對口很少，如果能夠找到對口的工作，也是不錯的。薪資在你剛入職的時候，較少，入職轉正之後薪資會有一定的調整，隨著年限的增加，你的薪資會越來越高。
而且食品科學與工程專業畢業之後，可以從事和食品相關的工作，比如一些經營管理等相關職業，還有一些食品質量的監督都是可以從事的，還有一些產品的分析，這些工作崗位我們都是可以做的。其實還有很多人去從事了科研工作，研究食品，所以學習食品科學與工程就業方向也非常多。
環境科學與工程要求學生掌握環境科學與工程專業的基本理論知識，接受實驗技能，工程實踐，計算機應用，科學研究與工程設計方法等的基本訓練，具備對當今環境質量進行研究和評估，對企業的環保工程進行革新改造，並能進行環保新型產品的開發設計的基本能力。
畢業生具備的專業知識與能力 ：
掌握數學，物理，化學等方面的基本理論和基本知識；掌握環境生態工程的基本理論，基本知識和基本技能;；瞭解相近專業的一般原理和知識；熟悉國家環境保護，環境工程等有關政策和法規；瞭解環境科學的理論前沿，應用前景和最新發展