分類彙總的方法及步驟

　　1、在做分類彙總前，需要先對資料進行排序，否則無法進行分類彙總，如下資料：我們要對物料編碼進行分類彙總，則可以先對此列進行排序。

　　2、選中D列資料，在插入-排序和篩選命令下選擇升序或降序進行資料排序，在”排序提醒“對話方塊中確保選擇了：“擴充套件選定區域”，這樣同行的資料排序仍在同一行。

　　3、點選資料區域中的任一單元格，在“資料”選項卡的“分級顯示”組中單擊“分類彙總，此時彈出分類彙總對話方塊，且系統自動選中所有的資料。

　　4、在“分類彙總”對話方塊中，分類欄位表示要進行分類彙總的欄位，彙總方式中可選以計數、求和、平均值等彙總方式，選定彙總項：表示要根據實際進行彙總的資料。此處實際選擇的欄位如下圖所示。之後選擇確定即可。

　　5、可以看到在資料左上角上顯示了1、2、3的級別，可以點選不同的數字顯示不同級別的彙總結果。如果不再需要彙總結果，則可以在分類彙總對話方塊中點選：全部刪除，即可。

　　1、在做分類彙總前，需要先對資料進行排序，否則無法進行分類彙總，如下資料：我們要對物料編碼進行分類彙總，則可以先對此列進行排序。

　　2、選中D列資料，在插入-排序和篩選命令下選擇升序或降序進行資料排序，在”排序提醒“對話方塊中確保選擇了：“擴充套件選定區域”，這樣同行的資料排序仍在同一行。

　　3、點選資料區域中的任一單元格，在“資料”選項卡的“分級顯示”組中單擊“分類彙總，此時彈出分類彙總對話方塊，且系統自動選中所有的資料。

　　4、在“分類彙總”對話方塊中，分類欄位表示要進行分類彙總的欄位，彙總方式中可選以計數、求和、平均值等彙總方式，選定彙總項：表示要根據實際進行彙總的資料。此處實際選擇的欄位如下圖所示。之後選擇確定即可。

　　5、可以看到在資料左上角上顯示了1、2、3 的級別，可以點選不同的數字顯示不同級別的彙總結果。如果不再需要彙總結果，則可以在分類彙總對話方塊中點選：全部刪除，即可。

　　1、豬肘從中間把骨頭剔除，不要弄破錶皮。自己不會，可以讓肉鋪老闆幫忙。肘子翻面，把大而厚的肌腱切開但不切斷，肉厚處用刀戳些洞幫助入味。

　　2、用容量為2g的小勺子計量。一個肘子放：10g醬油，10g料酒，1勺白胡椒粉，1勺生薑粉，1勺孜然粉，1勺五香粉，2g鹽，有蒜粉也可以放1勺，沒有可以切蒜片替代也可不放。以上調味品均勻地灑在肘花各個部位，用手抓捏按摩肘子5分鐘。

　　3、將按摩好的肘子翻面，醃製2小時。

　　4、取一塊孔眼稀疏的布子，包裹好醃好的肘子。

　　5、儘量包緊些。注意兩頭的布要折起來。

　　6、準備蔥段兩節，姜六片，大蒜10瓣，醬油100克。腐乳汁60克，蠔油30克，冰糖10粒，辣椒10個。家裡有滷肉料包，就放一個。沒有就放：花椒 30粒，大料2個，桂皮一片，小茴香1小勺，香葉五六片，草果1個，白寇兩個，丁香1個(草果白寇丁香也可以不放)。