切了一半的菠蘿怎麼儲存

　　1、外殼儲存，菠蘿蜜切開後，可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然後剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質地堅硬，可以預防髒物的浸染，這種方法適用於春冬季節，不適合夏秋季節。

　　2、低溫儲存，低溫可以抑制微生物的汙染，防止菠蘿蜜腐敗變質，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好後，放入冰箱中儲存。

　　3、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個的菠蘿蜜只能置於常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間。

　　4、若是菠蘿蜜果肉已經取出，那麼可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置於冷凍室內可以存放一星期左右，只是解凍後，食用口感會比較偏軟，降低了菠蘿蜜的脆性。

　　可以用保鮮膜將火腿表皮包裹放入冰箱。防止水分的流失，但是不要放置超過２４小時，會生成其他化學物質，對身體造成傷害。

　　火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Ｖｃ等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

　　菠蘿切開後，最好的儲存方式是進行低溫儲存或乾製儲存，因此，可以推薦以下四種儲存方式：

　　1、冷藏儲存。將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內儲存即可。

　　2、冷凍儲存。將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。

　　3、制菠蘿醬。將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。

　　4、制菠蘿乾。將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌汙染的機率，延長保質期。