香芋切了後怎麼儲存

　　1、冰箱：芋頭去皮後可以放冰箱儲存，但是不能將新鮮芋頭去皮直接放冰箱，因為芋頭在過低的環境中容易凍傷造成腐爛。因此芋頭在冰箱儲存的話，建議將芋頭切塊，用油炸熟或者是蒸熟，這樣儲存的時間也會久一點。

　　2、淡鹽水：一般芋頭去皮後儲存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中儲存，這樣可以使芋頭儲存一段時間不會變色。芋頭去皮後很容易發紅發黑。這主要是因為芋頭中含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸被氧化才變色。但是注意浸泡淡鹽水的芋頭儲存時間不宜太久，一天左右就行了。

　　3、小蘇打：去皮芋頭之所以發紅或發黑，是因為含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸與空氣中的氧，被氧化才變色。因此要想保證去皮芋頭不變色的話，也可以加入少許小蘇打，它是一種食用鹼，可以中和鞣酸，使其破壞，從而避免發黑。

　　切開了的香芋如果放入加了食鹽的水中浸泡的話，就可以儲存兩三天甚至更久，需要注意的是香芋不耐高溫，最好不要放入冰箱儲存。如果要儲存完整的香芋，只需要把它放在室內乾燥且比較溫暖的地方即可。

　　如果我們切開了的新鮮香芋需要儲存的話，就可以準備一盆清水並把它放入其中，然後撒入少量的食鹽攪拌均勻，這樣可以讓香芋儲存兩三天甚至是更久，同時還能使它不容易變黑。

　　除此之外，很多人都覺得香芋再切開之後最好是放入冰箱裡面儲存，其實這樣是不對的。因為香芋是一種不耐低溫的植物，我們如果把它放入冰箱裡面很有可能會將它凍壞。

　　如果我們還有完整的香芋需要儲存的話，可以在室內挑選一個比較乾燥並且溫度在十到十五攝氏度的地方，然後把香芋存放在這個地方即可。

　　用保鮮膜包好，放在冰箱裡，吃的時候用鹽水泡一下，不僅能減少對口腔粘膜的刺激，還能起到殺菌作用。不過削皮的菠蘿最好不要超過2天。用鹽水泡過的菠蘿最好1天之內吃完。

　　菠蘿（學名：Ananascomosus(Linn.)Merr.），莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。