切姜花的方法

　　1、將姜花擺放整齊，用刀切成條狀便可，持刀穩、手腕靈活、運用腕力，稍帶動小臂。

　　2、按穩所切原料。一般是左手自然弓指並用中指指背抵住刀身，與其餘手指配合，根據所需原料的規格(長短、厚薄)，呈蟹爬姿勢不斷退後移動；右手持穩切刀，運用腕力，刀身緊貼著左手中指指背，並隨著左手移動，以原料規格的標準取間隔距離，一刀一刀跳動直切下去。

　　3、兩手必須密切配合。從右到左，在每刀距離相等的情況下，有節奏地勻速運動，不能忽寬忽窄或按住原料不移動。刀口不能偏內斜外，提刀時刀口不得高於左手中指第一關節，否則容易造成斷料不整齊，或者放空刀切傷手指。

　　魷魚，也稱“柔魚”，在臺灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。

　　在購買魷魚的時候讓賣家幫著撕掉魷魚皮，摳掉吸盤，剪掉魷魚眼睛和腸子，清理乾淨，回家清洗乾淨即可！

　　魷魚一切為二，把沒有魷魚皮的那一面朝上，先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。

　　切好後，轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。

　　魷魚切成這樣的菱形網格哦！

　　魷魚改刀切小塊，把魷魚片切成菱形，三角形，這樣魷魚捲起來比較漂亮哦！

　　魷魚須比較粗的話，這樣切一刀比較好哦！

　　煮一鍋開水，水開後將食鹽放入開水中。

　　將切好的魷魚片放入鍋裡煮約30秒，如果魷魚肉質比較薄的話，約20秒即可，這個可以看魷魚片的打卷情況，魷魚片打卷即可撈出。

　　將撈出的魷魚卷放入涼水裡清洗2遍即可。這樣處理的魷魚口感比較脆哦！

　　魷魚花就處理好啦！漂亮吧。

　　姜花比較喜歡溫度較高的生長環境，冬天維持在10度的溫度即可正常生長，避免溫度太低它被凍傷。它喜歡疏鬆且肥沃的土壤，平時要適當多澆水，給它一個潮溼的生長環境。它喜歡肥料足的生長環境，可以選擇專用的有機肥或者含有磷元素的肥料先加入花盆裡，並且注意後期可以追肥。

　　注意事項：冬天溫度比較低，要保持溫度在10度左右，避免它被凍傷。此外溫度高溼度大的環境更有利於它的生長，尤其是在它的生長期，要多放在陽光好的地方，幫助它更好的生長。