切洋蔥不流眼淚的方法

　　1、先把洋蔥用薄一點的塑膠袋裝好，然後放入冰箱冷凍室內，待洋蔥涼透但尚未結凍時，取出洋蔥，經過這種方法處理的洋蔥切起來就不那麼刺眼了。

　　2、在案板邊放一碗涼水，或先把刀放在水中浸一會兒，同樣能起到減少眼睛受刺激的作用。

　　3、用紙巾塞住鼻子，然後切洋蔥，就不會流眼淚。

　　4、切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會辣眼了。

　　5、洋蔥浸泡在溫水中，然後再拿出來切，就可以避免眼睛受刺激。

　　有些人切洋蔥不流眼淚，這是因為有些人的體質不同，對洋蔥的刺激性氣味敏感程度太低，所以有些人在切洋蔥的時候，不會因為洋蔥的刺激性氣味而流淚，身體能夠很好的避免這種情況出現。

　　洋蔥（學名：AlliumcepaL.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開花結果。

　　1、在流水中切洋蔥，流水中切洋蔥可以掌握洋蔥裡面氣體的揮發，然後不會刺眼睛，卻很浪費水。

　　2、可以把洋蔥的放入冰箱冷藏，在在切洋蔥之前把洋蔥放入冰箱中冷藏，五到十分鐘之後取出再切刺激性的氣味會揮發的少一些。

　　3、可以嚼口香糖，下眼瞼靠近鼻樑處有小孔，和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘的淚液。切洋蔥時辛辣的氣體使眼睛受刺激，淚腺分泌增多，而嚼口香糖時下頜不斷的開合 會在內部構成負壓，把淚液透過小孔吸到口腔，眼裡就沒有多餘的淚液，就不會流淚。