釋迦果切開沒熟吃起來帶有澀感，影響口感，可以將其放在冰箱裡讓它自然成熟。用乾淨的溼布覆蓋切開的生釋迦果，然後放到冰箱裡面，冷藏一兩天之後，就可以將其催熟。
釋迦果一般是指番荔枝。番荔枝（學名：AnnonasquamosaLinn.），番荔枝科番荔枝屬植物，中國浙江、雲南等省區均有栽培，原產熱帶美洲，現全球熱帶地區有栽培。因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區著名水果，樹皮纖維可造紙，根可藥用。
釋迦果切開沒熟吃起來帶有澀感，影響口感，可以將其放在冰箱裡讓它自然成熟。用乾淨的溼布覆蓋切開的生釋迦果，然後放到冰箱裡面，冷藏一兩天之後，就可以將其催熟。
釋迦果一般是指番荔枝。番荔枝（學名：AnnonasquamosaLinn.），番荔枝科番荔枝屬植物，中國浙江、雲南等省區均有栽培，原產熱帶美洲，現全球熱帶地區有栽培。因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，為熱帶地區著名水果，樹皮纖維可造紙，根可藥用。
1、補鈣壯骨：我們在缺鈣的時候，經常會選擇喝牛奶或是骨頭湯來補鈣，但其實釋迦果也有補鈣效果。釋迦果中含有豐富的微量元素鈣，還可以促進身體對鈣的吸收，所以經常食用釋迦果可以起到提高骨密度，預防缺鈣。
2、提高睡眠質量：釋迦果中含有大量的碳水化合物和葡萄糖，它們可以直接作用與人類的大腦和神經，吃一些釋迦果可以起到緩解情緒、鎮靜安神，提高睡眠質量預防睡眠等作用。
3、解毒排毒：釋迦果中含有豐富的維生素C和果膠，可以加快人體毒素的代謝，還可以提高肝臟的解毒能力。所以，吃釋迦果有解毒排毒的功效。另外，維生素C還可以促進人體免疫細胞再生，對於提高人體免疫力有很好的作用。
4、釋迦果食用禁忌：釋迦果的食用禁忌也有很多，釋迦果中含有豐富的鞣質，與蛋白質相遇後會生成人體不易消化的成分，所以，一般在食用釋迦果的時候，要注意不能與高蛋白的食物一起食用，否則會影響身體健康。另外，食用釋迦果要適量，釋迦果雖然性質溫和，但大量的食用釋迦果會引發上火，咽喉腫痛、口舌生瘡等情況。
1、看顏色：如果外表呈現是鮮綠色，那麼證明是生果，沒有熟。如果外表綠色帶有黃邊，或者頂端開裂表皮已經變黑，這說明果實已經成熟。
2、按手感：用手輕輕地按一下，如果感覺比較硬的話，就說明沒有成熟。如果稍微有些軟，用手輕輕地按一下就會有糖分流出，這就說明已經熟透了可以直接食用。