刨肉機如何進行潤滑呢

　　潤滑刨肉機的方法步驟如下：

　　1、首先，清理刨肉機，清除肉末及其他雜物，並且擦拭乾淨；

　　2、然後，擦拭乾淨後，對刨肉機進行拆裝清洗以及除錯，檢查機械傳動部分及線路部分；

　　3、若機械傳動部分及線路部分沒有問題，使用食用油，用一根筷子蘸上食用油，塗抹在刨肉機常工作的地方，塗抹完成後，即可成功潤滑刨肉機。

　　1、該裝置必須專人負責，操作維修及保養；非專業人員不得隨意亂動。

　　2、操作人員需進行安全培訓，並學習刨肉機《使用說明書》，瞭解該裝置的基本結構和效能，熟練掌握操作規程，並嚴格按照操作規程進行操作。

　　3、操作人員必須穿戴工作衣，衣釦要齊全並扣牢，衣袖不要過長，戴工作帽；女工長髮必須將頭髮盤起放進頭巾裡；嚴禁戴任何手套上機操作但必須戴袖套。

　　4、機械啟動前，必須檢查防護裝置及電源是否完好無損，有無異常。

　　5、作業前，應開機空載執行2至3分鐘，確認情況正常無異響，方可投入使用。

　　6、刨肉時，切勿快速推進。

　　7、機器執行，不得離開工作崗位，人離停機。

　　8、發現異常情況，應立即停機，向值班工程師報告，由技術人員檢修。

　　9、作業完畢，關閉電源開關，清掃乾淨機體，嚴禁用水沖刷。

　　10、操作指引；接通電源；調整相應的厚薄度；空機執行3分鐘；把食品放入刨片機內；操作應注意操作安全；作業完畢，認真清潔刨肉機。

　　絞肉機不可以打水果。絞肉機原理上主要是針對肉質而研發，並沒有將果蔬列為可攪拌物件，用絞肉機打水果可能不能達到原定效果。此外，絞肉機主要用來處理生肉，生肉中含有細菌，細菌容易粘在絞肉機壁上，如果不注意清潔消毒，再去處理水果，細菌可能帶到水果中去。

　　絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。