1、雞肉爛飯 臨滄傳統美食,糯滑鮮香、獨具特色。
2、酸肉 臨滄特色美食,口感筋道、味道微酸。
3、粑粑卷 臨滄傳統小吃,味道香濃、風味獨特。
4、鳳慶臘肉 臨滄特色美食,濃香爽口,非常鮮美。
5、毫崩 臨滄特色美食,口感香脆、油而不膩
6、雞肉米線 臨滄特色美食,香甜可口、營養豐富。
7、酸扒菜 臨滄傳統美食,酸爽可口,非常開胃。
8、火腿木瓜雞 臨滄特色美食,酸鮮可口、回味無窮。
9、牛乾巴 臨滄傳統小吃,味道香美、嚼勁十足。
10、紅茶燒肉 臨滄特色美食,酥爛滑潤、濃香可口。
大家對於二十四節氣不會有陌生之處,二十四節氣代表了二十四個不同時期,不同特點的節氣,而霜降就是其中一個,而在霜降的時候人們會特別注意養生,那麼霜降養生必吃十種食物是什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
霜降養生一定要吃10種食物
橄欖
據《本草綱目》記載,橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,可用於輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。秋冬季節,適當食用橄欖,勝過大補人參。橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,尤其適用於女性、兒童食用。
秋梨
霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態,還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
蘋果
霜降前後蘋果大量上市,這時吃蘋果最養生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排洩,因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存於人體內的脂肪分解,經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。
栗子
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”。
熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復,也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
柿子
在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,有“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。
山藥
山藥,又名淮山,是營養豐富的常見食材,具有清熱解毒、治溫病發熱和降血糖等養生作用,有“神仙之食”的美名。從養生方面講,秋冬季人體容易氣血兩虛,正是食用滋補山藥的最佳時節,另外山藥在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。
山藥的種類不少,比較有名的有鐵棍山藥和淮山藥。鐵棍山藥主要產於河南、山東一帶,與普通山藥相比,毛須多、色白、水分少、粘度大,體質堅重,入水久煮不散。淮山藥又名水山藥,主要產自江蘇、安徽等地,它的莖通常帶紫紅色。細毛山藥根呈圓柱形,皮薄,表面有細毛,黃色;有黃褐色斑痣;肉質細白。另外還有麻山藥、靈芝山藥以及從日本引進的大和長芋山藥。
蜂蜜
自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品,它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說:“蜂蜜甘平無毒,主治心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,合百藥。久服強智輕身,不飢不老,延年益壽……”蜂蜜是養肺、益氣的好東西。
1歲以內的孩子不適合食用蜂蜜,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當減少。感冒咳嗽的孩子也不適宜食用蜂蜜。
蘿蔔
俗話說:“秋冬蘿蔔賽人參”,中醫認為,蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀,吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。
蘿蔔最好能豎著剖開,這樣,蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。俗話說:“蘿蔔頭辣,腚燥,腰正好。”這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。
芥菜
據瞭解,芥菜含有豐富的A、B族維生素。這兩種維生素可參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,具有提神醒腦、解除疲勞的作用。除此之外,芥菜還有良好的開胃消食作用。芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,增進食慾,既可開胃也能助消化。
芥菜味美,一般人群均可食用,尤其是眼病患者的食療佳品,但被製成醃製品後會含有大量的鹽分,因此,患有高血壓、血管硬化的人群應注意少食用,以防止鹽分的過多攝入。
百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,營養價值很高,有增強食慾、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。
百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
金達萊冷麵:在明珠購物對面,一樓快餐只能吃冷麵,電梯上三樓可以點餐,冷麵18元一碗,鍋包肉金達萊冷麵是朝鮮最出名的美食之一,所以去延吉的人一定要去吃金達萊冷麵;全州拌飯館:延吉市參花街142-3號,二十四小時營業,推薦石鍋拌飯,豬肉拌飯,石鍋大醬湯,幹炸魷魚圈,辣炒八爪魚,米腸,海鮮餅等;洪吉海鮮湯館:在延邊二中西海鮮街,推薦清蒸板蟹、毛蟹、乾鍋紅貝、蒜蓉扇貝、蒜蓉文貝、辣炒海螺絲、海鮮蔥餅、辣拌肚領等,去之前最好電話預定板蟹,晚上容易售罄;元奶奶包飯:在延吉市新華街110對面 ,推薦五花肉包飯套餐,五花肉、鴨肉、肘子肉任選兩樣;柳氏紫菜卷飯:在快餐店在購物街後面,十分便宜,而且具有地方特色的紫菜包飯,雖然店小,但是很正宗。
1、桔紅糕 軟糯香甜,非常好吃。
2、幹拌麵當地人非常喜歡的早餐。
3、醬羊肉酥而不爛、鮮嫩可口。
4、雪餃 甜度適中、風味獨特。
5、粽子 軟糯可口、香甜好吃。
6、湯圓 入口綿軟、糯性十足。
7、千張包子 湯汁滿口、鮮香美味。
8、油爆蝦 深受當地人喜愛。
9、茶糕 清 ...
1、厚街燒鵝瀨粉
每日必吃的美食之一,吃過多少碗根本數不過來。
2、三禾宴
季節性的特有美食,雖然很醜,但是超好吃的!
3、東坑糖不甩
像是湯圓,黏而不粘,東坑幾乎所有上了年紀的老人都會做糖不甩。
4、道滘綠豆餅
道滘最傳統的美食之一,一代代相傳,是道滘歷史上濃厚一筆。
5 ...
1、冷粉,是江西景德鎮傳統的漢族名吃,冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮用的冷粉不一樣,粉條比較粗,大概半徑有0.5釐米左右(相當於普通筷子的粗細)。其製作簡單,風味獨特,物美價廉,備受當地人的喜愛。
2、醃菜炒鹼水粑,是景德鎮的傳統菜餚,鹼水粑為大米磨漿用天然鹼水製成的一種餈粑,醃菜炒鹼水粑香味濃郁, ...
1、荊沙魚糕:
魚糕,作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長。荊州魚糕已經超越了單純的飲食習慣而經過幾千年的積澱成為一種獨具特色的地方民俗文化。據有關報道“荊州魚糕等上榜第二批省級非物質文化遺產名錄”
2、荊州松滋五花扣肉:
荊州松滋市十大地方名菜五花扣肉五花肉特點:色澤鮮豔,質地柔嫩,味道香醇,肥 ...
甘南傳統美食,味道香濃、口感純正。
甘南傳統小吃,清香可口、味道濃郁。
甘南特色美食,香甜可口、油而不膩。
甘南特色小吃,味道香濃、營養豐富。
甘南特色小吃,入口即化、回味無窮。
甘南特色美食,味道鮮美、油香四溢。
甘南特色美食,肉質細嫩、味道鮮美。
甘南傳統美食,味道清香、口 ...
1、帕爾木丁 色澤金黃、鮮嫩多汁。
2、烤包子 皮薄肉厚、味道馨香。
3、涼皮 爽脆勁道、味道鮮香。
4、烤羊肉串 肉質勁道、味道濃郁。
5、牛肉丸子湯 味道香濃、風味獨特。
6、燃面 圓潤爽口、味道香濃。
7、饢 焦香酥脆、味香適口。
8、葡萄 含糖量高、味道香甜。
9、 ...
1、NO.1:炒紅螺防城港特產海鮮,味道鮮美、營養豐富。
2、NO.2:卷粉防城港特色小吃,深受當地人喜愛。
3、NO.3:炸沙蟲防城港特產海鮮,外包金黃、香酥可口。
4、NO.4:水魚燉翅防城港特色美味,湯汁鮮美、鮮甜可口。
5、NO.5:芋頭糕防城港特色小吃,口感酥脆、香氣誘人。
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