刺兒菜用什麼除草劑好

　　刺兒菜一般用的除草劑有：草甘膦、穩殺得、拿撲淨。用這幾款除草劑都是比較好的，而且效果比較穩定。

　　刺兒菜是小薊草的別稱。是一種優質野菜。多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有稜，高30-80(100-120)釐米，基部直徑3-5毫米。有時可達1釐米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10釐米，寬1.5—2.2釐米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。

　　用八角做菜推薦：

　　1、牛腩燉土豆，下薑片，八角，桂皮，香葉，幹辣椒用小火炒出香味；

　　2、辣椒炒豬心，下鍋時放一個八角出味；

　　3、蒜泥白肉，加入八角，花椒，料酒，薑片，蔥結出味；

　　4、青椒爆豬皮，加入適量的水、薑片、大蔥段、八角、桂皮、鹽、蓋上煲蓋出味。

　　根據各人口味可以選擇米醋、香醋或陳醋。而鎮江的糯米醋最香，高粱醋太酸了，沒有鮮味。

　　手撕包菜加醋做法：

　　主料：包心菜1顆、蒜2瓣、花椒少許、幹辣椒3個。

　　配料：太太樂鮮貝露（或鮮味醬油皆可）、一點點糖、1湯勺醋、少許雞精。

　　做法：

　　1、將包心菜對半剖開，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分鐘徹底瀝乾水份備用。

　　2、蒜切末，辣椒切絲；鍋中放油燒熱轉小火放入花椒炒出香味後加入辣椒加香，最後加入蒜末一起略炒轉大火加入包心菜爆炒。