刺梨的食用方法

　　1、刺梨的生長習性：刺梨喜溫暖溼潤氣候，年平均溫度12~16℃，年降雨量1000毫米以上地區均可種植，對土壤要求不嚴，以pH5.5~7的酸性或微酸性土壤為好且需要對土壤的土層要深厚、肥沃，保水保肥力要強。因在保水保肥力差的土壤上栽培，刺梨植株生長弱，會導致產量低，品質差。

　　2、刺梨的繁殖方法：

　　（1）播種：9月採種，可秋播或沙藏至翌年春播，一般播後20-25天發芽。種子可供育苗，但因種子培育較難成活，一般不建議使用種子進行培育。生產上多用當年嫩枝扦插育苗，容易成活。名貴品種較難扦插。

　　（2）扦插：早春或梅雨季節均可。扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法。用當年嫩枝扦插育苗，容易成活。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗後要精心處理。嫩枝插的插穗採後應立即扦插，以防萎蔫影響成活。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，有防止腐爛的作用。一般植物的扦插以保持20-25℃生根最快。溫度過低生根慢，過高則易引起插穗切口腐爛。所以，如果人為控制溫度的條件，一年四季均可扦插。自然條件下，則以春秋兩季溫度為宜。扦插後要切實注意使扦插基質保持溼潤狀態，但也不可使之過溼，否則引起腐爛。同時，還應注意空氣的溼度，可用覆蓋塑膠薄膜的方法保持溼度，但要注意在一定時間內通氣。

　　3、刺梨的栽培管理技術：栽培上保證充足肥水，於早春至初夏，每月施肥1次。注意適當疏剪和除去彎貼地面的枝條，以利通風透光。生長過程，基部及主幹是易發徒長枝，第二年能萌發短花枝，並開花結實。

　　（1）澆水：地栽薔薇花主要注意夏季乾旱時要澆足水，尤其是孕蕾期和開花期一定保證供足水，同時也要注意雨季不要積水。

　　（2）施肥：冬耕可施人糞尿或撒上腐熟有機肥，然後翻入土中，薔薇花生長期要勤施肥，花謝後施追肥1-2次速效肥。高溫乾旱應施薄肥，入冬前施最後一次肥，在施肥前還應注意及時清除雜草。

　　(3）修剪：夏季修剪薔薇花主要是剪除嫁接砧木的萌薜枝花，花後帶葉剪除殘花和疏去多餘的花蕾，減少養料消耗為下期開花創造好的條件。為使株型美觀，對長枝可剪去1/3或一半，中枝剪去1/3，在葉片上方1釐米處斜剪，若修剪過輕，薔薇植株會越長越高，枝條越長越細，花也越開越小。冬季修剪隨品種和栽培目的而定，修時要留枝條，並要注意薔薇植株整體形態，大花品種宜留4-6枝，長30-45釐米選一側生壯芽，剪去其上部枝條，蔓生或藤本品種則以疏去老技，剪除弱枝、病枝和培育主幹為主。

　　4、刺梨的病蟲害防治方法:野生薔薇少有病蟲害，人工栽培的常有鋸蜂、薔薇葉蜂、介殼蟲、蚜蟲以及焦葉病、潰瘍病、黑斑病等病蟲害，除應注意用藥液噴殺外，佈景時應與其他花木配置使用，不宜一處種植過多。每年冬季，對老枝及密生枝條，常進行強度修剪，保持透光及通風良好，可減少病蟲害。

　　5、刺梨的的分佈情況：刺梨分佈於中國陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、西藏等省區，各地均有野生或栽培。也見於日本。此花有栽培，具有較高的園藝價值。

　　1、根據楊勝學進行的刺梨整形與產量關係試驗研究表明，人工栽培刺梨，整形應以不控制主枝數目、保持自然多幹的樹形為主。因為刺梨是叢生性強的灌木，人為強行單幹、雙幹以及三幹自然型，必然造成修剪過重，這樣會大大降低單株產量和單位面積產量，不利於早結果早豐產。　

　　2、研究還表明，輕度修剪能提高刺梨的光合效率，從而提高坐率，由於刺梨是叢生灌木，層性弱，枝條易密集，形成較多下部和內膛枝，這些枝常因通風透光不好，造成生長不良以至枯死。輕度修剪可改善下部和內膛枝條的通風透光條件，提高光合效率，達到主體結果的目的。刺梨的修剪，在冬季只宜剪除枯枝、病蟲枝、衰老枝。在修剪老枝時，應考慮有利於促發粗壯枝條，一般對衰老枝不採取徹底剪除的辦法。夏季修剪只對強枝作摘心處理。

　　3、刺梨是一種叢生性強的灌木，層性弱，成株叢狀生長結果。刺梨的芽具有早熟性，當年形成後立即萌發生長。芽有主芽和副芽之分，一般由主芽萌發抽枝，枝條生長無明顯頂端優勢，一般枝條中部的生長勢較強，生長量較大，枝條有自剪現象，合軸生長。刺梨的結果母枝多為一年生枝，二年生枝較少抽生果枝。結果母枝一般除基部和頂部幾節外，下部至上部都易形成混合芽抽生結果枝，結果枝有單花結果枝和花序結果枝兩種。一般多為單花結果枝，生長健壯的結果母枝，可抽生花序結果枝。花序結果枝，一般具有3―4朵花，多的可達7朵花，形成不規則的傘房花序結果。

　　1、金櫻子粥。原料：金櫻子30克，粳米100克。做法:金櫻子放入沙鍋內，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。功效:收澀、固精、止瀉。適用於益精、遺尿、小便頻數、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等症。在感冒期間或發熱的病人不宜食用。

　　2、金櫻子杜仲煲豬尾。主料：金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條（去毛洗淨）。做法：加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調味，食肉飲湯。藥用價值：主要治療羊尾命門火衰型：頭暈目眩、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝痠軟，舌質淡紅，苔白，脈沉細。