1、準備材料：豆腐500克、剁椒、小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精各適量。
2、將豆腐切成厚片。
3、煎到兩面均成焦黃的樣子。
4、小碗裡放好小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精，鍋裡少許油燒熱後煸炒剁椒，然後潑到調料裡，再澆到豆腐上即可。
1、食材：豆腐200g、麵粉20g、蔥葉10g、油10g、胡蘿蔔丁30g。
2、準備一塊新鮮的大豆腐，洗乾淨備用。
3、將豆腐，碾碎放入碗中。
4、再加入適量的蠔油，鹽進去。
5、再加入適量的澱粉，進去攪拌均勻。
6、鍋裡放油，油熱後加入豆腐小餅進去煎。
7、開小火煎至兩面微黃，就可以了。
8、非常好吃，健康的豆腐小餅就做好了。
1、準備材料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、
2、調料：鹽(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(適量)。
3、豆腐切塊。
4、清水燒開，放入適量鹽，放入豆腐，煨一會。
5、將所有調料混合在一起。
6、加熱平底鍋，刷上油。
7、放入豆腐煎然後翻面，煎至兩面金黃。
8、撒上調料粉，翻面抹均勻。
9、切辣椒丁灑在豆腐上即可。
1、食材用料：草魚塊400克、剁椒、蔥、姜、蒜、豆豉、鹽、胡椒粉、料酒。
2、草魚切塊，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜醃製二十分鐘。
3、裝盤，在魚塊上放上豆豉、剁椒。
4、開水上鍋，大火蒸20分鐘左右關火。
5、在上面放上大蒜碎和蔥花，炒鍋中放油，油燒熱，冒青煙的時候離火，澆在上面即可。 ...
1、主料：三角油豆腐7塊。
2、輔料：剁椒30克、青剁椒30克、豬肉餡100克。
3、調料：生抽1/2湯匙、老抽1茶匙、蠔油1/3湯匙、香油幾滴、白糖1/2茶匙、生粉2茶匙、細香蔥2根、胡椒粉少許、黃酒1茶匙、蒸魚豉油1/2湯匙。
4、將三角形的油豆腐最長邊劃拉一刀，將豬肉餡加白糖、生抽、老抽 ...
主料：豆腐500克。輔料：剁椒適量、香蔥2根、生抽適量、澱粉適量、大蒜適量。
步驟如下：
1、將大蒜切碎，香蔥切小段；
2、把豆腐切成大小均勻的每一小塊；
3、電餅鐺內刷上一層油，把豆腐放上去煎；
4、煎豆腐的時間，就來做醬料汁，準備一個碗，放入適量的剁椒、生抽、澱粉、涼水、切碎的大蒜 ...
1、材料：豆腐一塊、雞蛋一個、香蔥適量、芹菜葉適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量。
2、豆腐洗淨切成小塊放好，雞蛋打散加入少許溫水及鹽攪拌均勻備用，蔥花，芹菜葉備好。把蛋液淋在豆腐上，熱鍋倒入適量稻米油，倒入蛋液及豆腐鋪平煎至定型，調入適量鹽，再煎另一面。煎至兩面金黃色，加入適量熱水，生抽燜煮三分鐘入 ...
1、蔥薑蒜剁碎備用。
2、青辣椒切成長條備用。
3、魚豆腐清理乾淨備用。
4、煸炒蔥薑蒜花椒麻椒八角，炒香。
5、加入郫縣豆瓣醬繼續爆炒。
6、放入魚豆腐爆炒。
7、放入辣椒爆炒。
8、加少許水，醬油鹽雞精適量，起鍋前撒少許孜然，便可享用。 ...
主料：豆腐500克、蒜苗50克
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
1、豆腐塊切厚片備用。
2、蒜苗白色的杆部切斜片，葉子切段。
3、豆腐熱油下鍋煎制。
4、一面煎好，翻面煎另一面。
5、放入蒜苗炒至斷生即可，加鹽和味精調味出鍋。 ...
1、小土豆半斤削皮泡入清水5分鐘去澱粉，撈出土豆瀝乾水放入碗中，1大勺剁椒與之拌勻，一根小蔥切末。
2、拌好的土豆上鍋，沸水開蒸，大火蒸30分鐘左右，若用高壓鍋蒸，則15分鐘即可，蒸到軟糯拿出，撒上蔥花和幾滴麻油即可完成，蔥香剁椒蒸土豆就做好了。 ...