清蒸豉香剁椒魚塊怎麼做
清蒸豉香剁椒魚塊怎麼做
1、食材用料：草魚塊400克、剁椒、蔥、姜、蒜、豆豉、鹽、胡椒粉、料酒。
2、草魚切塊，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜醃製二十分鐘。
3、裝盤，在魚塊上放上豆豉、剁椒。
4、開水上鍋，大火蒸20分鐘左右關火。
5、在上面放上大蒜碎和蔥花，炒鍋中放油，油燒熱，冒青煙的時候離火，澆在上面即可。
蒜香剁椒魚塊的製作方法
1、主料：剁椒適量、魚塊一斤、小蔥一根、野山椒適量、醋適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量。
2、洗淨的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。
3、盤底墊生薑把魚塊擺好。
4、鍋裡水燒開，上籠蒸8-10分鐘。拿出來後潷去蒸魚的水。
5、鍋裡油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味即可。
6、把燒開的剁椒汁淋在魚塊上就好了。
豉香剁椒粉絲蒸絲瓜怎麼做
1、用料，主料絲瓜150克，粉絲1把，輔料豆豉1小勺，調料蒜泥1小勺，剁椒1大勺，粉絲用溫水泡軟瀝乾水份備用，絲瓜去皮切片。
2、盤子底部鋪好粉絲，上面鋪上絲瓜。
3、把剁椒灑在絲瓜上，鍋內燒開水，上鍋蒸15分鐘。
4、鍋內燒熱一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁熱倒在絲瓜上面！吃時拌勻即可。
剁椒魚塊的做法
1、魚塊洗淨瀝乾，加料酒，薑片醃製15分鐘。
2、蔥薑蒜準備。
3、剁椒準備。
4、多平時炒菜一倍的油，爆香蔥薑蒜。
5、倒入剁椒翻炒。
6、加適量鹽，糖。
7、魚塊挑出碼在碟子裡，醃製的料酒，姜，不要。
8、剁椒翻炒出香味。
9、倒在魚塊上，加蒸魚豉油。
10、上鍋蒸 ...
剁椒魚塊的做法
1、魚塊洗淨瀝乾，加料酒，薑片醃製15分鐘。
2、蔥薑蒜準備。
3、剁椒準備。
4、多平時炒菜一倍的油，爆香蔥薑蒜。
5、倒入剁椒翻炒。
6、加適量鹽，糖。
7、魚塊挑出碼在碟子裡，醃製的料酒，姜，不要。
8、剁椒翻炒出香味。
9、倒在魚塊上，加蒸魚豉油。
10、上鍋蒸 ...
剁椒魚塊怎麼做
1、主料：剁椒適量，魚塊一斤，小蔥一根，野山椒適量，醋適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量。
2、準備好需要的食材。
3、洗淨的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。
4、盤底墊生薑把魚塊擺好。
5、鍋裡水燒開，上籠蒸8-10分鐘。（不要馬上揭鍋蓋，虛蒸一下）拿出來後潷去蒸魚的水。
6、鍋裡油燒 ...
榨菜肉丁剁椒魚怎麼做
1、原料：調料：剁椒、紅辣椒、姜、蒜、香蔥、水澱粉、紹酒、胡椒粉、鹽、生油、雞蛋、香油、香醋、生抽。
2、草魚洗淨去頭、去骨一劈兩片。
3、用刀片下腹部刺。
4、將魚肉切成片。腹部刺切塊。
5、用雞蛋清、水澱粉、鹽、紹酒、胡椒粉給魚肉上漿抓勻、淋少許生油。
6、剁椒剁碎，蒜切片、姜切絲 ...
剁椒魚怎麼做
主料：草魚750克。
輔料：青豆適量、甜玉米適量。
調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、剁椒1碗、白糖適量、胡椒粉適量、小蔥5根。
具體做法如下：
1、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。
2、魚用紹酒胡椒粉醃漬，放在蒸盤裡。
3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬，將拌好的 ...
剁椒魚怎麼做
1、主料：鯉魚，輔料：鮮香菇、姜、蔥、蔥、姜、蒜、豆豉、剁椒、雞精、料酒、蠔油、蒸魚豉油。
2、把所有食材準備好。香菇切片、將切粗絲、蔥切段。
3、先將魚收拾乾淨，正反面各劃三刀，均勻撒上適量蔥薑蒜粉和蠔油、塗勻。澆上適量料酒，充分按摩均勻，醃製20分鐘。
4、取一隻大盤，將蔥姜鋪在盤底。放入 ...
孔雀開屏剁椒魚怎麼做
1、主料：武昌魚1條。
2、輔料：蔥適量、朝天椒1個、尖椒1個、蒸魚豉油2勺、剁椒適量、料酒1勺、姜適量。
3、魚去鱗去內臟洗淨。
4、將身體部分切成厚薄均勻的片狀，蔥姜切絲，辣椒取少許切成圈狀。
5、魚段加入料酒醃製10分鐘，將魚段放入盤中，擺成孔雀開屏狀，再擺入魚頭和魚尾。
6、放 ...