剛做好的蛋餃怎麼儲存

　　1、蛋餃可以放到冰箱裡面冷凍儲存，一次性多做一些，然後再做湯或者吃火鍋的時候放一些都很適合，還可以煎著吃，裡面可以新增牛肉餡，羊肉餡，豬肉餡或者鮮蝦餡，味道都是比較不錯的，雖然蛋餃可以放到冰箱裡面冷凍儲存，但是也不要儲存太長的時間，畢竟它是雞蛋製品，時間儲存太久也容易變質，所以做完以後儘快吃完。

　　2、蛋餃的外皮是雞蛋，雞蛋富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵等營養物質，蛋白質可以修復肝臟組織的損傷。雞蛋還含有DHA和磷脂、卵黃素，這些物質對人體的神經系統和生長髮育非常有利。健腦益智，改善記憶力，促進肝細胞的再生。雞蛋中中含有維生素B，能分解和氧化人體內的致癌物質，起到預防癌症的功效。雞蛋還可以補血、安神。

　　做好蛋餃不需要蒸熟放冰箱。蛋餃做好後可以直接放冷凍儲存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。因平時家用冰箱頻繁開關冰箱門，恆溫條件有限，所以保質期要相對縮短。但放個幾個月沒問題。

　　蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。

　　蛋餃做好後可以放冷凍儲存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎、燉、煮、火鍋都很棒。在-18℃的條件下保質期為12個月。因為根據微生物對不同溫度的適應範圍，可將微生物分為三大類：嗜熱菌、嗜溫菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷凍過程中，我們面對的“敵人”是嗜溫菌和嗜冷菌。一般來說，能引起食物腐敗和食物致毒的嗜溫菌，在低於3℃情況下不產生毒素，當然，個別菌種例外。而對於嗜冷菌，一般得在-10℃至-12℃時才會停止生長。有的黴菌甚至要到-15℃至-18℃時才會停止生長。但是因平時家用冰箱頻繁開關冰箱門，恆溫條件有限，所以保質期要相對縮短。