剛採摘的茶葉怎樣存放

　　1、採用摘茶葉保鮮庫,密封低溫冷藏。採回的鮮葉需在室內進行薄攤,厚度為3釐米左右,中下級原料可稍厚。經8-10小時攤放後,葉子失去一部分水分,減重15-20%,鮮葉含水量達70%左右為適度。目的是散發青草氣,增進茶香,減少苦澀味,增加氨基酸含量。

　　2、經過攤放的鮮葉需進行篩分,分成大、中、小三檔,分別進行炒制,這樣不同檔次的原料,採用不同鍋溫、不同手勢來炒制,才能恰到好處。

　　1、採用摘茶葉保鮮庫,密封低溫冷藏。採回的鮮葉需在室內進行薄攤,厚度為3釐米左右,中下級原料可稍厚。經8-10小時攤放後,葉子失去一部分水分,減重15-20%,鮮葉含水量達70%左右為適度。目的是散發青草氣,增進茶香,減少苦澀味,增加氨基酸含量。

　　2、經過攤放的鮮葉需進行篩分,分成大、中、小三檔,分別進行炒制,這樣不同檔次的原料,採用不同鍋溫、不同手勢來炒制,才能恰到好處。

　　1、剛剛採摘的核桃花一定要焯水，焯水可以去除核桃花裡的一些青氣，然後把焯水過的核桃花直接放在鍋裡爆炒即可，如果是喜歡辣椒的朋友，還可以在爆炒核桃花的時候放一點辣椒，如果喜歡清淡口味的，則直接吃清淡的即可，它還可以和香椿一起拌著吃，味道都是不錯的。

　　2、核桃花即核桃仁花柱，別稱核桃仁紐，長壽菜，龍鬚菜。帶有豐富多彩的不飽和脂肪酸，有利於提高組織細胞魅力，推動身體造血機能，能合理軟化血管，膽固醇，防止動脈硬化。