剛摘下來的花椒怎麼處理

　　1、不要放在陽光下暴曬,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在陰涼乾燥通風的環境下自然陰乾。

　　2、不要在葫蘆上扎孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生黴變。

　　3、葫蘆在五成乾的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失快而葫蘆木質化程度底的緣故.要等葫蘆的水分自然揮發一段時間在去皮。

　　4、成熟度不好的葫蘆皮薄,木質化程度低基本上都會縮癟或黴爛,沒太大保留價值。

　　5、磁卡刮淨！清水洗刷！擦乾懸掛！先晾後曬。

　　1、不要放在陽光下暴曬,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在陰涼乾燥通風的環境下自然陰乾。

　　2、不要在葫蘆上扎孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會產生黴變。

　　3、葫蘆在五成乾的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失快而葫蘆木質化程度底的緣故.要等葫蘆的水分自然揮發一段時間在去皮。

　　4、成熟度不好的葫蘆皮薄,木質化程度低基本上都會縮癟或黴爛,沒太大保留價值。

　　5、磁卡刮淨！清水洗刷！擦乾懸掛！先晾後曬。

　　剛摘下來的花椒在烈日下曝曬，晾曬最好當天一次性曬乾，不能分次晾曬，一般當天上午採摘的花椒中午或下午曬乾最好。用乾燥的竹蓆平鋪曬乾，竹蓆最好用竹杆等物架空以便通氣，不要放在水泥地面上曬，更不要放在塑膠布上曬，以免花椒被高溫燙傷後，失去鮮紅色光澤。

　　一般經過5～6小時花椒就會開裂，花椒籽自動脫離，並且種子都落在下面，很容易分離，分離不及時話會長黴，造成不必要的浪費。如採收後遇久雨不晴，或攤曬條件不好的地方，也可採用烘烤的方法制幹。

　　花椒在日常家庭炒菜、涼拌菜、燉肉中是必不可少的調味品。花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。還可以治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症，又可以做表皮麻醉劑。花椒還有有驅蟲效果，放在米袋子裡可以防止米生蟲子。