剛死的魚能不能吃

　　1、如果魚是剛死的話，我們吃是不會有什麼問題的，但是如果是時間長了的話，就是會在魚的身體裡面產生很多的細菌或者寄生蟲，就是變質了，所以我們就不能吃的，吃了容易導致各種健康問題。

　　2、很多的魚是因為缺氧死亡的，但是就是這種魚我們也是不要食用的，因為在缺氧的水裡面富營養化是非常嚴重的，在裡面就是會容易滋生很多的細菌，我們在食用了之後是會對身體健康不利的。

　　3、而且與在死了之後是比較容易變質或腐爛的，因為魚的表面和腸道里面都是會含有大量的細菌，而死亡的魚是更是給細菌繁殖提供了場所，所以，魚如果是死亡了，我們就是要迅速的將魚收拾乾淨了，而且要撒上一些鹽，進行低溫儲存，這樣儲存是會更好一些的。

　　4、我們從菜市場裡面買的魚多數是因為缺氧死亡的，如果魚本來是活的，在運輸的過程中出現了死亡，而且死亡時間是比較短的話，裡面的營養物質也是不會出現改變的，我們就是可以吃的。

　　5、導致魚出現死亡的原因是有很多的，像季節的交替、天氣的變化、水體的汙染都是會使得魚類出現死亡的狀況。

　　青蟹剛死不久能吃。青蟹雖然蛋白質、脂質、碳水化合物含量豐富，細菌容易滋生，但是青蟹剛剛死亡，細菌還沒來得及大量滋生，這種青蟹可以繼續食用，如果死亡時間過長則不建議食用。

　　青蟹：

　　青蟹，節肢動物門，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動物，是中國珍貴的水產品之一。青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食，廣泛分佈於太平洋、印度洋。青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

　　死魚可以吃。但是一定要吃死亡不久的魚，或者是冷藏儲存的魚；魚肉已經開始腐敗、變質、病死或是汙染致死的不能吃。吃魚最好趁魚活著的時候吃，因為魚死亡之後會大量繁殖細菌，建議在烹飪的時候要把死魚熟制再吃。