桂魚死了能吃嗎

　　能否吃食主要看死的時間及死亡的原因。桂魚出現病害而死亡的肯定不要吃食，因病死的桂魚吃食後對人體不利。如果是養在水裡出現缺氧而死的，死亡時間不久的是可以吃食的，這樣的桂魚吃食後對人體無害。桂魚正常死亡時間過久的也不宜吃食，比如有異味的等不宜吃食。

　　鰲花魚又名鱖魚、桂魚、季花魚等，為肉食性兇猛魚類，也是淡水中的珍貴魚類。其肉質細嫩鮮美， 刺少肉厚，營養價值很高，分佈於除青藏高原的全國各水系中。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，讚美的就是這種魚。鰲花魚生長快，如果飼養條件較好一年即可育成商品魚。鰲花魚為底棲魚類，喜歡棲息在靜水或緩流並水草茂盛的水體中。

　　魚死了不能吃。魚死後因為魚體表面、鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，並且死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的場所，人食用後，容易引起身體不適。因此，無論魚、蟹、蝦是怎樣死的，都不建議繼續食用。

　　魚食用禁忌：

　　1、魚未煮熟。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉汙染。

　　2、過度油炸。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。

　　花螺是常吃的一種螺肉，因為外殼有很美麗的花紋，所以稱為花螺。花螺最經典的兩個吃法就是白灼和鹽水煮，原汁原味，非常好吃。不過花螺這類貝類食物，因為生活環境的原因，肯定是會有沙子的。我們可以透過泡鹽水來讓花螺吐沙。

　　花螺可以用鹽水泡多久

　　將花螺用鹽水浸泡2小時即可，這樣細菌和泥沙會被浸出，然後用清水沖洗，沖洗後用熱水煮沸。 一定要煮久一點，不然裡面的汙垢還是會殘留的，另外用鉗子把尾巴夾下來洗乾淨。注意鹽水濃度不要太高，以免花螺被泡死。

　　鹽水花螺要煮多久

　　一般來說，中等大小的花螺可以煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘；較大的花螺需要煮更長時間，一般至少要15分鐘，這樣才能殺死花螺內部的細菌和寄生蟲。 如果無法判斷花螺的大小，一般建議先加水將花螺煮沸後再放入高火，然後將花螺保持在大火上，直到看到花螺肉從殼中凸出，就說明煮熟了。

　　花螺死了能吃嗎

　　不建議在花螺死後食用。 死花螺中的細菌和病毒會大量繁殖，生物毒素也會滋生。花螺死得越久，體內的毒素就越多，積累到一定程度，我們吃了就會 引起中毒，所以死花螺顯然不能吃。