螃蟹死了能吃嗎

　　不能。死了的螃蟹是不能吃，易引起食物中毒，嚴重甚至會有生命危險。螃蟹在活動的過程中，體內乳酸增多，這樣易導致死後體內的細菌迅速繁殖，並擴散到蟹肉中去。這些細菌會將螃蟹體內的氨基酸分解，進而產生一種有毒物質組胺，這種物質容易引起過敏性食物中毒，另外還可能產生一種叫類組胺的物質，這種物質容易引起嘔吐，腹痛腹瀉等症出現。

　　螃蟹：別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　1、螃蟹死了之後不能夠吃。

　　2、螃蟹死了之後會引起許多致病微生物和寄生蟲的繁殖，如果吃死螃蟹會引起腸道感染性疾病的高發，而引起腹瀉危害健康。

　　3、其中的蛋白質等營養成分已經分解消耗，如果再吃起不到補充營養的作用，其營養價值大打折扣。

　　4、螃蟹當中的成分，尤其是蛋白質的分解物能夠引起身體的過敏，輕則皮膚瘙癢，重則會引起過敏性哮喘而危及身體。

　　1、最好看情況，大多數是不能吃的。

　　2、如果螃蟹是剛剛死去的是可以吃的，死亡時間超過半小時以上就不能吃了。

　　3、螃蟹是生活在水裡以死魚，死蝦等腐敗的東西為食，死亡太久的話螃蟹的內臟就會有細菌快速擴散。

　　4、螃蟹的身體裡含有很多組氨酸，組氨酸在螃蟹死後會產生一種有毒物質，螃蟹死亡時間越長，組氨酸越多，產生的有毒物質越多。