根據情況而定。若是淡菜剛死，還沒有發生變質反應，那麼將它煮熟後還是可以繼續食用的；但是若是淡菜死亡有一段時間，且已經出現了發粘、發臭的情況，則表示已經變質了，不宜繼續食用，因為其中已經滋生了大量的細菌，食用後容易引起不適反應，對身體健康不利。
淡菜保險步驟：1、準備一盆清水，加入適量的海鹽攪勻，模擬它的生存環境。
2、將淡菜放入，水量稍沒過淡菜即可，不宜過多。
3、然後再置於陰涼通風處儲存即可。
4、若是室溫比較高，也可以在其中放入一些冰塊或置於冰箱存放。
5、一般可以儲存2-3天左右。
根據情況而定。若是淡菜剛死，還沒有發生變質反應，那麼將它煮熟後還是可以繼續食用的；但是若是淡菜死亡有一段時間，且已經出現了發粘、發臭的情況，則表示已經變質了，不宜繼續食用，因為其中已經滋生了大量的細菌，食用後容易引起不適反應，對身體健康不利。
淡菜保險步驟：1、準備一盆清水，加入適量的海鹽攪勻，模擬它的生存環境。
2、將淡菜放入，水量稍沒過淡菜即可，不宜過多。
3、然後再置於陰涼通風處儲存即可。
4、若是室溫比較高，也可以在其中放入一些冰塊或置於冰箱存放。
5、一般可以儲存2-3天左右。
花螺是常吃的一種螺肉，因為外殼有很美麗的花紋，所以稱為花螺。花螺最經典的兩個吃法就是白灼和鹽水煮，原汁原味，非常好吃。不過花螺這類貝類食物，因為生活環境的原因，肯定是會有沙子的。我們可以透過泡鹽水來讓花螺吐沙。
花螺可以用鹽水泡多久
將花螺用鹽水浸泡2小時即可，這樣細菌和泥沙會被浸出，然後用清水沖洗，沖洗後用熱水煮沸。 一定要煮久一點，不然裡面的汙垢還是會殘留的，另外用鉗子把尾巴夾下來洗乾淨。注意鹽水濃度不要太高，以免花螺被泡死。
鹽水花螺要煮多久
一般來說，中等大小的花螺可以煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘；較大的花螺需要煮更長時間，一般至少要15分鐘，這樣才能殺死花螺內部的細菌和寄生蟲。 如果無法判斷花螺的大小，一般建議先加水將花螺煮沸後再放入高火，然後將花螺保持在大火上，直到看到花螺肉從殼中凸出，就說明煮熟了。
花螺死了能吃嗎
不建議在花螺死後食用。 死花螺中的細菌和病毒會大量繁殖，生物毒素也會滋生。花螺死得越久，體內的毒素就越多，積累到一定程度，我們吃了就會 引起中毒，所以死花螺顯然不能吃。
不能。死了的螃蟹是不能吃，易引起食物中毒，嚴重甚至會有生命危險。螃蟹在活動的過程中，體內乳酸增多，這樣易導致死後體內的細菌迅速繁殖，並擴散到蟹肉中去。這些細菌會將螃蟹體內的氨基酸分解，進而產生一種有毒物質組胺，這種物質容易引起過敏性食物中毒，另外還可能產生一種叫類組胺的物質，這種物質容易引起嘔吐，腹痛腹瀉等症出現。
螃蟹：別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。