1、煮餃子的火候不要太大要用慢火，小火；
2、準備好一碗涼水，在餃子出鍋的時候，用涼水在餃子上澆一下；
3、用涼水澆完以後，用筷子一個個的放在大盤子裡，進行冷卻；
4、等待五分鐘後，即可打包。
1、煮餃子的火候不要太大要用慢火，小火；
2、準備好一碗涼水，在餃子出鍋的時候，用涼水在餃子上澆一下；
3、用涼水澆完以後，用筷子一個個的放在大盤子裡，進行冷卻；
4、等待五分鐘後，即可打包。
不能。正常情況下，粥煮好都是清甜、軟糯，沒有其他異味、腐爛等變質情況。剛煮的粥出現了發酸情況，可能是大米已經出現了變質情況，或粥煮好之後外界溫度過高引起的變質情況，而無論是那種情況，粥都不能繼續食用，以免其中的有害物質進入人體，從而對身體造成不適。
大年初七可以出遠門嗎 大年初七能不能出遠門
一般不可以。大年初七是七煞日,諸事不宜,尤其是出遠門。傳說裡若這日天晴,代表人身安適;若陰雨,則疾病瘟疫生。又稱“七煞日”,許多事情都不宜在這天進行,尤其應避免外出遠行。
大年初七其他禁忌：
1、大年初七忌遇殯葬
有的地方習俗正月裡忌遇殯葬事。遇之則以為不吉,主此年內有災禍降臨。但有的地方以遇殯事為吉利的,蓋因“棺”與“官”諧音,“材”與“財”諧音,有“口彩”可討,主“升官”“發財”。
2、大年初七忌喪家拜年
家有喪事,三年服喪期間,過年的一切行事都要取消。最忌諱的就是到別家去拜年,別人也儘量在正月裡不到喪家去,不得已要來往時,不進屋內,而是站在門外說話。
3、大年初七忌吵架、罵人
正月裡忌吵架、罵人。舊時民俗以為正月裡吵架會敗興一年,罵人會帶來兇禍。
4、大年初七忌請醫生
舊時,正月裡忌請醫生看病,認為此兆一年到頭都要生病。
正月初七的禁忌是什麼
5、大年初七忌遷居
正月忌遷居、忌糊窗槅,否則以為不吉利。
6、大年初七忌洗滌衣被
大年初七這天禁忌更換、洗滌衣被,舊說正月更換、洗滌衣被,不吉。
7、忌剃頭
舊時正月裡忌諱剃頭。俗說剃頭傷舅。據舊方誌雲，前清下剃髮之詔，於順治四年正月實行，明朝體制得以更改。國民剃頭，思及舊君，故曰“思舊”。相傳已久，遂誤作“死舅”。
正月初七人日：
農曆正月初七，作為春節這個大節日中套著的一個小節日，傳說這天是人類的誕辰日，即人的生日，亦稱“人勝節”、“人慶節”、“人口日”、“人七日”等。中國民間傳說女媧初創世，造世上生靈萬物，第一日造雞，二日狗，三日豬，四日羊，五日牛，六日馬，七日人，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。
漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫綵勝，華勝，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。唐代之後，更重視這個節日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。 俗稱“人日子”。