1、把約十顆的大蒜放在微波爐裡定時約15秒就可輕鬆的把大蒜皮剝開(其實只要用擠的就會蹦出)。
2、另一種剝大蒜的方法:先泡水幾分鐘後再剝,一下就好了。
3、可以用洗碗用的塑膠手套,厚一點的手套比較好,可以剝的比較快,只要把大蒜放入手套中,搓揉既可。
1、把約十顆的大蒜放在微波爐裡定時約15秒就可輕鬆的把大蒜皮剝開(其實只要用擠的就會蹦出)。
2、另一種剝大蒜的方法:先泡水幾分鐘後再剝,一下就好了。
3、可以用洗碗用的塑膠手套,厚一點的手套比較好,可以剝的比較快,只要把大蒜放入手套中,搓揉既可。
1、第一種方法:把大蒜掰開成一瓣一瓣的,放在一個不鏽鋼的小盆內,裝三分之一的量就可以了。再蓋上一個同樣大小的不鏽鋼小盆,用兩隻手端住小盆,上下晃動1分鐘左右。
開啟小盆,可以看到,有些大蒜的蒜皮,已經有些和大蒜分離開了,剩下的一些,很容易就把蒜皮剝下來了。這個剝大蒜的過程還是很快速的,而且蒜的量也大。如果家裡沒有不鏽鋼小盆,用礦泉水瓶也可以,瓶子內要乾淨,沒有水,把蒜瓣放進瓶子內,蒜瓣不能超過半瓶,蓋上蓋子,搖晃1分鐘就可以了。
2、第二種方法:準備一些清水,將大蒜剝成一粒一粒後,將它放在清水裡面浸泡10分鐘。到時間後,大蒜皮泡軟了,再來給大蒜剝皮,很輕鬆的大蒜的皮就被脫落了,一會兒功夫就能剝一大碗。
3、第三種方法:把大蒜瓣,放到菜板上,用菜刀拍一下,把大蒜拍裂,這樣蒜皮就會裂開,蒜皮就很容易剝下來了。
4、第四種方法:把大蒜掰開成一瓣一瓣的,放在盤子內,放入微波爐,中低火加熱15-20秒,蒜多,中低火加熱20-25秒。
到時間後,把盤子取出,用拇指和食指把大蒜兩角對捏即可,蒜皮就裂開了,輕鬆把蒜皮就剝下來了。
1、把大蒜頭放在切菜板上用刀側面一拍,立馬皮肉分離,缺點是大蒜瓣會碎,不過有些菜本來就要碎的,如熗黃瓜,炒莧菜,炒空心菜等。
2、把大蒜頭放微波爐加熱,7-8個大蒜瓣20秒足夠,取出用手一抹,皮就掉了,大蒜頭也熟了,這適合立刻要用的情況。
3、水泡法,用於為飯店加工,量大的情況,而且大蒜頭瓣要完整。實踐證明大蒜頭泡半天,原本的幾層皮,透過泡水就變成一層厚皮,很容易就剝開了,而且大蒜瓣完整。
4、把大蒜頭瓣,放在密封容器裡,用力搖,實踐證明這種方法只適合剛剛買來的大蒜頭,如果放了一段時間皮有些乾的就不行,這種方法不太適用。