1、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。
2、冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。
3、首先用手將蝦頭擰掉。
4、接下來，去掉前面的兩節蝦殼。
5、然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。
6、看就這樣輕輕鬆鬆的將蝦仁剝好。
1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室裡冷凍四十分鐘左右。
2、冷凍四十分鐘後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。
3、把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。
4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基圍蝦的話，去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線很輕鬆的拉出來，如果沒有成功也不要緊，還有一次機會，就是當蝦殼剝到尾巴的時候，稍微用手指掐著點蝦屁股，也可以把蝦線拉出來。
5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗乾淨，製作你心儀的美味吧。
1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室裡冷凍四十分鐘左右；
2、冷凍四十分鐘後將蝦取出，這個時候可以看到蝦已經被冰凍；
3、把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開，這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離；
4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基圍蝦，去除蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線很輕鬆的拉出來，如果沒有成功剝離，當蝦殼剝到尾巴的時候，用手指掐著蝦尾，也可以把蝦線拉出；
5、快速把蝦仁剝好，清洗乾淨即可。
1、洗淨的板栗先處理一下，每個板栗的一頭都有一塊灰色的頭，用刀把它切掉（切的時候，一定要注意安全，因為板栗比較光滑，小心切手）。
2、準備一鍋水，大火燒開，把切過的板栗放入鍋裡，等水再次煮沸立即撈出（切記不要煮太久，要不板栗的皮又會黏在板栗肉上）。
3、撈出的板栗一定要趁熱剝皮，經過加熱後，外殼就 ...
1、第一個要教大家的竅門，適用於糖炒栗子，這樣炒出來的栗子外殼是比較硬一些脆一些的。這一個厚一些的食品袋子，將糖炒栗子放進去。用手抓住塑膠袋子的兩頭，朝著桌面摔打幾次，隔著塑膠袋用手揉搓揉搓，開啟袋子，完整的栗子出現在你面前了。
2、再教大家一個快速剝水煮栗子的竅門，水煮栗子如果用拍打法的話，你只能讓 ...
1、準備好鉗子，用右手拿鉗子，左手拿花生。
2、用鉗子夾住花生（花生之間的縫隙正對著鉗口）。
3、從上到下連續夾兩下（要聽到“啪”的聲響），讓花生出現縫隙。
4、捏住花生的縫隙，讓花生裂開。
5、右手輕輕一掰，花生仁就從花生殼中取出來了。 ...
1、熱水浸泡法。先把生板栗洗乾淨，放在一旁的器皿中備用，然後往鍋中倒入適量的清水，等水燒開。清水燒開後關火，把備用的板栗放在熱水中，同時放入少量的食鹽，蓋上鍋蓋讓板栗浸泡5分鐘。
時間到了後，取出板栗，用剪刀剪開一個口就可以輕鬆的剝出完整的板栗了。開水浸泡後少量板栗會因熱度而分開，變成兩半，不過剝出還 ...
1、板栗快速去皮可以洗淨之後用開水煮至5分鐘左右，取出切開，慄皮會隨慄殼一起脫落，還可以將板栗切成兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，慄皮也會與慄肉脫離。
2、先準備一把剪刀從尾部這一邊剪一刀，全部剪好之後，放入碗中，然後倒入滾燙的開水，給它泡10分鐘左右，時間到以後，大家會發現，堅 ...
1、首先準備好新鮮的蝦，然後將新鮮的蝦放進清水洗淨後摘除蝦頭。
2、用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，並沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、還是用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、接下來再剝開蝦尾部分，並用右手拉著蝦尾的尖端部分 ...
1、先用筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力然後雙手剝開開螃蟹的外殼。
3、剝開外殼後，把黏附於外殼中央的食膽清理乾淨。
4、剝開螃蟹殼後，接著去除長條網狀的蟹鰓，注意螃 ...